Bolo de canela e gengibre

Amanhã comemora-se o dia dos namorados, também conhecido por ser o dia de São Valentim, é um dia especial no qual se celebra a união entre namorados ou casais.

Aqui no blog escolhemos fazer este bolo muito simples, fácil mas delicioso, perfeito para quem pretender surpreender o seu namorado ou namorada.

Um bolo que com certeza irá impressionar a sua cara metade neste dia especial.

Nesta receita tivemos a parceria da Sodifer S.A.

Ingredientes:

• 200g de manteiga à temperatura ambiente
• 200g de açúcar
• 200g de farinha
• 4 ovos
• 1 colher de chá de canela
• 1 colher de chá de gengibre em pó
• 1 colher de chá de fermento em pó
• Doce ou geleia de morango para rechear o bolo
• Pasta vermelha Sodifer S.A. para decoração
• Açúcar em pó para decorar
• Manteiga para untar e farinha para polvilhar a forma

Preparação:

Untar a forma com manteiga e polvilhar com farinha, reservar.

Pré-aquecer o forno a 180ºC.

Numa tigela bater muito bem o açúcar com a manteiga, logo a seguir adicionar os ovos, a farinha, a canela, o gengibre e o fermento em pó, envolver tudo muito bem.

Verter a massa na forma e levar ao forno durante uns 30 minutos ou até estar cozido (fazer o teste do palito).

Retirar do forno, deixar arrefecer e só depois desenformar.

Com a pasta de açúcar da Sodifer S.A., fazer pequenos corações.

Cortar o bolo ao meio na horizontal e rechear com doce ou geleia de morango, pincelar a parte de cima do bolo com o mesmo doce (apenas para servir de "cola" para os corações de pasta de açúcar se fixarem melhor).

Polvilhar com açúcar em pó.
Bom apetite!!!

Dicas:

- Se não tiver uma forma em forma de coração, pode utilizar outra.

- Utilizar o doce ou a geleia preferida