Bolinhos de limão recheados com creme de caramelo

Mais um pecado, mais uma receita simples, mais uns bolinhos deliciosos, desta vez recheados com um fantástico creme de caramelo do nosso parceiro SODIFER S.A.

Estes bolinhos são a companhia ideal para o lanche!!!
Mais uma combinação perfeita, a acidez do limão e a doçura do creme de caramelo da SODIFER S.A.!

Ingredientes para 8/10 bolinhos:

• 220g de açúcar
• 125g de manteiga derretida
• 3 ovos
• Raspa e sumo de um limão pequeno
• 125ml de leite morno
• 350g de farinha
• 1 colher de chá de fermento em pó
• Açúcar em pó para decorar
• 100g de creme caramelo da Sodifer

Preparação:

Pré-aquecer o forno a 180ºC.

Bater o açúcar com a manteiga, juntar os ovos, um de cada vez, batendo sempre entre cada ovo.

Adicionar o leite, a farinha e o fermento e envolva bem, sem bater.

Por último juntar a raspa e o sumo do limão.

Verter a massa em forminhas de papel, levar ao forno durante uns 20 a 30 minutos ou até estarem cozidos.

Retirar do forno e deixar arrefecer.

Retirar os bolinhos das formas de papel, cortar ao meio e colocar o creme de caramelo da Sodifer, polvilhar com açúcar em pó.
Bom apetite!!!

Dica:

- Em vez de colocar o recheio no meio do bolo, podem utilizar este mesmo creme de caramelo da Sodifer e aplicar em cima dos bolinhos e salpicar depois com nozes ou amêndoas.