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Brócolos salteados com amêndoas

E para hoje mais uma receita fácil, simples e muito prática!!
Sim somos fãs de todo tipo de legumes, e muitas das vezes nem sabemos o que fazer como acompanhamento, mas desde que haja legumes frescos no frigorífico depressa se resolve o "problema", desta vez fizemos uns brócolos salteados em azeite e alho, mas para lhe dar um toque diferente juntámos umas amêndoas laminadas.



Ingredientes:


  • 500g de brócolos cozidos
  • 2 dentes de alho picados
  • 3 colheres de sopa de azeite
  • Sal e pimenta a gosto
  • 1/2 colher de chá de malaguetas picadas
  • 50g de amêndoas laminadas

Preparação:

Colocar as amêndoas laminadas numa frigideira para tostarem um pouco.
Retirar e reservar.
Na mesma frigideira, colocar o azeite e o alho picado e deixar saltear um pouco sem deixar queimar o alho, juntar os brócolos e envolver tudo muito bem, temperar com sal e pimenta.
Retirar do lume, juntar as amêndoas e as malaguetas picadas.
Servir em quanto está quente.
Bom apetite!!!


Dica:
- Podem substituir os brócolos por outro legume (espinafres).
-Colocar mais azeite se for necessário.

Comentários

  1. Dantes não gostava nada de brócolos, agora adoro! Assim nunca fiz, vou experimentar! Beijinhos

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  2. Que excelente sugestão,..
    Beijinhos,
    Espero por ti em:
    strawberrycandymoreira.blogspot.pt
    http://www.facebook.com/omeurefugioculinario
    https://www.instagram.com/marysolianimoreira/

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  3. Tão simples e deve ser fantástico.
    Hummmm,beijos

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  4. Adorei a simplicidade da receita,fácil e rápida.
    Beijinhos

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    Respostas
    1. É verdade trata-se de uma receita muito simples mas deliciosa!!
      Beijinhos.

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  5. Adoro bróculos, para mim a sugestão é maravilhosa :)

    Beijinhos Ana
    http://acasinhadasbolachas.blogspot.pt

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  6. Mais uma boa combinação, eu gosto de brócolos e amêndoas.
    Bjs

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