Brócolos salteados com amêndoas

E para hoje mais uma receita fácil, simples e muito prática!!
Sim somos fãs de todo tipo de legumes, e muitas das vezes nem sabemos o que fazer como acompanhamento, mas desde que haja legumes frescos no frigorífico depressa se resolve o "problema", desta vez fizemos uns brócolos salteados em azeite e alho, mas para lhe dar um toque diferente juntámos umas amêndoas laminadas.

Ingredientes:

• 500g de brócolos cozidos
• 2 dentes de alho picados
• 3 colheres de sopa de azeite
• Sal e pimenta a gosto
• 1/2 colher de chá de malaguetas picadas
• 50g de amêndoas laminadas

Preparação:

Colocar as amêndoas laminadas numa frigideira para tostarem um pouco.

Retirar e reservar.

Na mesma frigideira, colocar o azeite e o alho picado e deixar saltear um pouco sem deixar queimar o alho, juntar os brócolos e envolver tudo muito bem, temperar com sal e pimenta.

Retirar do lume, juntar as amêndoas e as malaguetas picadas.

Servir em quanto está quente.

Bom apetite!!!

Dica:

- Podem substituir os brócolos por outro legume (espinafres).
-Colocar mais azeite se for necessário.