O polvo do PEIXINHO DA LOTA chegou cá a casa já prontinho a cozinhar, uma maravilha. Aproveitei e fiz uma boa massada para comemorar este Dia Mundial da Massa, foi só cozinhar e saborear!!
Ingredientes:
- 1 polvo PEIXINHO DA LOTA com 2kg (assado ou cozido)
- 400g de massa cotovelos
- 1000ml de água ou de caldo do polvo
- 1 cebola pequena picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 folha de louro
- 1 lata pequena de tomate picado
- 300g de miolo de camarão
- Azeite q.b.
- Sal, pimenta e molho picante q.b.
- Salsa e coentros picados AROMÁTICAS VIVA
Preparação:
- Cortar o polvo em pedaços.
- Colocar num tacho um fio de azeite, a cebola e os alhos picados e deixar alourar um pouco.
- Juntar o tomate picado, a folha de louro e a água ou o caldo e deixar ferver.
- Temperar com sal, pimenta e molho picante.
- Adicionar o polvo, o miolo de camarão e a massa e deixar cozer durante uns 10 a 15 minutos (adicionar mais água se for necessário).
- Retificar os temperos, retirar do lume, polvilhar com ervas aromáticas e servir de imediato.
BOM APETITE!!
Sugestão:
- Desta vez assei o polvo: coloquei o polvo num tabuleiro de forno, com 1 cebola grande em pedaços, 4 dentes de alho esmagados com casca, 1 tomate grande maduro em pedaços, 100ml de azeite e pimenta. Tapei com papel de alumínio e levei ao forno a 180ºC durante 1h30m, até o polvo estar tenro.
Que delícia!
ResponderEliminarPassei para desejar um excelente fim-de-semana!
Beijinhos,
Espero por ti em:
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Nossa que artigo fantástico, por isso que estou quase todos os dias visitando e lendo seus artigos. Sempre tem conteúdos interessantes e de qualidade.
ResponderEliminarBeijos !!
Meu Blog: www.dinheironobolso.net
Humm que delicia esse prato é de dá água na boca bjs.
ResponderEliminarOra muito bem. Uma receita que adoro :))
ResponderEliminar-
Sinto o murmurar dum silêncio desejado
.
Beijo, boa noite
Muito bom aspeto.
ResponderEliminarXoxo.
Joana.
Parece ser mais uma boa sugestão para acabar por tentar fazer
ResponderEliminarBeijinhos
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