Molotof de tabuleiro

Desenformar bem um molotof às vezes é complicado. Agora vai deixar de ser, molotof no tabuleiro é a solução. Muito fácil de fazer, ótima apresentação e uma verdadeira delícia, vale a pena experimentar!!

Ingredientes:

• 6 claras de ovo
• 6 colheres de sopa de açúcar branco
• 2 colheres de sopa de caramelo líquido
• Manteiga para untar
• Açúcar branco para polvilhar
• Sal q.b.
• Doce de ovos (colocar num tacho 6 gemas, 6 colheres de sopa de açúcar, 6 colheres de sopa de água, levar a lume baixo, sempre a mexer até engrossar um pouco)
• Canela em pó q.b.

Preparação:

- Untar um tabuleiro com manteiga e polvilhar com açúcar e reservar.

- Pré-aquecer o forno a 180ºC.

- Bater as claras em castelo com uma pitada de sal, adicionar o açúcar e continuar a bater, juntar o caramelo e bater mais um pouco.

- Verter as claras para o tabuleiro, pressionando um pouco, no final bater com cuidado o tabuleiro na bancada para garantir que as claras ficam sem ar e bem comprimidas.

- Levar ao forno durante 10 minutos, desligar e deixar o molotof no forno até arrefecer.

- Retirar do forno, verter o doce de ovos e polvilhar com canela em pó.

BOM APETITE!!!