Tarte com couve flor e queijo

Tartes e quiches são sempre uma excelente opção para um bom almoço ou jantar. Para quem gosta de couve-flor esta é uma ótima receita!!

Ingredientes:

• 1 rolo de massa folhada (pode ser massa quebrada)
• 500g de couve-flor (só os floretes)
• 200ml de natas
• 4 ovos
• Sal, pimenta, alho picado e noz moscada q.b.
• Queijo da ilha ralado q.b.
• Molho picante q.b.
• Azeite q.b.

Preparação:

- Pré-aquecer o forno a 180ºC.

- Colocar os floretes de couve-flor num tabuleiro de forno, regar com um fio de azeite e temperar com sal, pimenta, alho picado e nos moscada a gosto. Envolver tudo muito bem.

- Levar ao forno uns 30 minutos.

- Untar uma tarteira com azeite e forrar com a massa folhada.

- Retirar a couve-flor do forno, deixar arrefecer um pouco, colocar por cima da massa folhada e polvilhar generosamente com queijo ralado.

- Numa tigela colocar as natas, os ovos e temperar com sal, pimenta e noz moscada e molho picante a gosto, misturar tudo muito bem e deitar sobre a couve-flor.

- Levar ao forno durante uns 30 a 40 minutos ou até estar firme e bem dourada.

- Retirar do forno, deixar arrefecer um pouco e servir.

BOM APETITE!!!