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Bifes com molho de café e batatas fritas

Bife com batatas fritas, aquela refeição reconfortante. E porque precisamos mesmo é de refeições práticas, fáceis, saborosas e sem erros, esta com as natas com café não há como errar. Uma delícia!!!




Ingredientes:

  • 4 bifes de novilho 
  • Azeite q.b.
  • 4 dentes de alho 
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 200ml de natas com café
  • Pimenta q.b.
  • Sal marinho tradicional q.b. Marnoto Necton
  • Flor de sal q.b. Marnoto Necton
  • 4 batatas grandes para fritar (descascadas e às rodelas)
  • Óleo q.b.


Preparação:

- Temperar os bifes (cortei os bifes em metades) com sal, pimenta e os alhos laminados.
- Colocar azeite numa frigideira e quando estiver quente, colocar os bifes com os temperos e os alhos.
- Deixar cozinhar ao seu gosto (bem ou mal passado).
- Retirar os bifes e reservar.
- Na mesma frigideira, adicionar as natas com café e misturar bem com os sucos que ficaram na frigideira e que a carne libertou e até ganhar a consistência que gostar (pode adicionar um pouco de leite se preferir um molho mais liquido).
- Colocar os bifes na frigideira assim como os sucos que largou no prato, retificar os temperos e adicionar a manteiga e envolver até a manteiga estar dissolvida.
- Fritar as batatas em óleo quente, dispor sobre papel absorvente e polvilhar com flor de sal.
- Servir de imediato os bifes com as batatas fritas.


BOM APETITE!!!



Obrigada Necton pelos excelentes produtos enviados (flor de sal e sal marinho tradicional Marnoto).

Comentários

  1. Imagino ser uma delícia mesmo. Bife com molho de café? Reconheço que nunca comi. Vou levar a receita a fim de a entregar à minha querida cozinheira. Eu só descasco as batatas, lol
    .
    Uma semana feliz. Cumprimentos poéticos
    .
    Pensamentos e Devaneios Poéticos
    .

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    Respostas
    1. Acredito que essa querida cozinheira vai fazer um bom bife.
      Obrigada.

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  2. Costumo fazer com natas e molho inglês. Nunca vi natas com café. Mas prometo que vou procurar, Vou adorar!
    ~
    Silêncios que vagueiam na minha fantasia ...
    ~
    Beijo e uma excelente semana.

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  3. Adorava poder comer esse bife com esse molho de café, mas não posso oh!
    xoxo

    marisasclosetblog.com

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  4. Acho que nunca fiz nada assim, mas parece ter ficado uma delícia
    Beijinhos
    Novo post
    Tem post novos todos os dias

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  5. Quero muito experimentar essas natas, adoro café.
    Xoxo.
    Joana

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