Bolo de iogurte e café

Hoje dia 14 de abril comemora-se o dia internacional do café. E cá por casa comemoramos com um simples e delicioso bolo de iogurte e café!!

Ingredientes:

• 3 ovos
• 1 iogurte natural (125g)
• 100ml de café forte
• 120g de açúcar
• 180g de farinha sem fermento
• 1 colher de sobremesa de fermento em pó
• 1 colher de sobremesa de aroma de baunilha
• Manteiga para untar
• Farinha para polvilhar

Preparação:

- Pré-aquecer o forno a 180ºC.

- Untar uma forma com manteiga e polvilhar com farinha.

- Bater as claras em castelo.

- Bater as gemas com o açúcar até ficarem fofas, juntar o iogurte, o café e o aroma de baunilha.

- Adicionar a farinha e o fermento.

- Por último envolver as claras em castelo.

- Verter a massa na forma e levar ao forno durante aproximadamente uns 40 minutos ou até estar cozido (fazer o teste do palito).

- Retirar do forno, deixar arrefecer um pouco e desenformar.

- Decorar a gosto e servir.

BOM APETITE!!!

Receita da revista "Teleculinária".