Tarte mousse de morango

Mãos na massa e vamos fazer uma tarte mousse de morango para o fim de semana. Uma sobremesa deliciosa de deixar água na boca!!

Ingredientes:

• 200g de bolacha Maria
• 100g de manteiga derretida
• 2 gemas
• 500g de morangos (reservar 2 ou 3 para decoração)
• 150g de açúcar
• 400ml de natas batidas
• 4 folhas de gelatina incolor
• Hortelã para decorar (opcional) 

Preparação:

- Ligar o forno a 180ºC.

- Triturar as bolachas e adicionar a manteiga e as 2 gemas, misturar tudo muito bem e forrar o fundo e as laterais de uma forma com o fundo amovível.

- Levar ao forno durante uns 15 minutos. Retirar e deixar arrefecer.

- Triturar os morangos e adicionar o açúcar. Levar a lume brando e deixar levantar fervura, retirar do lume e adicionar as folhas de gelatina (previamente demolhadas em água fria e escorridas), mexer até a gelatina se dissolver. Deixar arrefecer.

- Envolver as natas batidas no preparado anterior já frio.

- Verter o creme na tarteira e levar ao frigorífico até estar bem firme.

- Servir bem fresquinha e decorada a gosto.

BOM APETITE!!!

Sugestão:

- Substituir os morangos por outras frutas (mirtilos, ananás, manga....).