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Delícia de bacalhau

Cá em casa ninguém resiste a um bom prato de bacalhau. Pode ser confeccionado de qualquer forma, o fiel amigo é muito apreciado entre nós. 
E como gostamos de boa comida e caseira, daquela que é bem reconfortante especialmente agora que os dias estão bem mais frescos, esta é uma receita bem gostosa e que aconchega bem o estômago!!



Ingredientes para aproximadamente 6 pessoas:
  • 500g de bacalhau cozido, desfiado, sem espinhas e peles
  • 500g de batata palha
  • 500ml de molho bechamel ( receita aqui)
  • Queijo ralado q.b. (utilizámos queijo da ilha)
  • 2 cenouras raladas
  • 500g de espinafres
  • 1 cebola grande picada
  • 2 dentes de alho picados
  • Azeite q.b.
  • 1 folha de louro
  • Salsa picada q.b.
  • Sal e pimenta q.b.
Preparação:

- Colocar num tacho grande, a cebola, os alhos, azeite e o louro, deixar refogar um pouco, acrescentar a cenoura ralada e deixar cozinhar em lume brando durante 10 minutos.
- Adicionar a batata palha, o bacalhau, os espinafres, a salsa picada e o molho bechamel, envolver tudo muito bem, temperar com sal e pimenta a gosto.
- Retirar a folha de louro e verter o preparado para um tabuleiro que possa ir ao forno, polvilhar com queijo ralado e levar ao forno a 180ºC durante uns 30 minutos ou até estar gratinado.
- Retirar do forno e servir de imediato.
BOM APETITE!!


Nota:
- Receita da revista "Teleculinária"

Comentários

  1. Que óptima sugestão!
    Beijinhos,
    Espero por ti em:
    strawberrycandymoreira.blogspot.pt
    http://www.facebook.com/omeurefugioculinario
    https://www.instagram.com/marysolianimoreira/

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  2. Bacalhau nunca é de mais,ótima sugestão.
    BJS.
    Joana.

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  3. Assim nunca fiz, mas parece ser bastante delicioso

    Beijinhos
    Novo post //Intagram
    Tem post novos todos os dias

    ResponderEliminar
  4. gosto mt de bacalhau este parece mt bom gostei mt bjs

    ResponderEliminar
  5. Essa 1003 formas de cozinhar bacalhau esta de comer e repetir
    bjs
    Kique

    Hoje em Caminhos Percorridos - É de ARREPIAR

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    Respostas
    1. Muito obrigada e são tantas as formas!!
      Beijinhos.
      http://www.opecadomoraemcasa.pt/

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  6. Delícia mesmo amiga, um prato irresistível!

    Beijinhos ♥

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