Avançar para o conteúdo principal

Panquecas de ricota e canela

Ouvimos muitas vezes falar da importância de tomar como deve ser o pequeno almoço, mas a verdade é que cá em casa muitas vezes não damos essa importância, mas há aqueles dias que apetece estas deliciosas panquecas e que até podem ser feitas de véspera!!!


Ingredientes para aproximadamente 8 panquecas:

  • 2 ovos médios
  • 1 chávena de farinha sem fermento
  • 1 chávena de leite
  • 1 colher de sopa de açúcar
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 1 colher de chá de canela
  • Raspas de meio limão
  • 80g de ricota
  • Sal q.b.
  • Banana e açúcar em pó q.b.
  • Manteiga q.b.


Preparação:

- Numa taça misturar os ovos, o leite, a ricota e as raspas de meio limão.
- Numa outra taça misturar o açúcar, a farinha, o fermento, a canela e uma pitada de sal, juntar esta mistura com a mistura anterior até obter um creme.
- Aquecer uma frigideira larga e untar com manteiga, com ajuda de uma colher verter um pouco de massa  na frigideira e formar panquecas, deixar cozinhar de ambos os lados.
- Servir as panquecas com bananas e polvilhar com açúcar em pó.

BOM APETITE!!!


NOTA:

- Servir as panquecas com um molho de frutas (morangos, mirtilos, etc.).

Comentários

  1. Adoro,mas só faço aos fins-de-semana,nunca fiz com ricota.
    BJS.
    Joana.

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Cá em casa também fazemos quase sempre ao fim de semana.
      Obrigada, beijinhos.

      Eliminar
  2. Que deliciosas panquecas !
    Beijinhos,
    Espero por ti em:
    strawberrycandymoreira.blogspot.pt
    http://www.facebook.com/omeurefugioculinario
    https://www.instagram.com/marysolianimoreira/

    ResponderEliminar
  3. Tenho feito, mas é uma receita mais simples, mas parece ser bastante bom
    Beijinhos
    Novo post //Intagram
    Tem post novos todos os dias

    ResponderEliminar
  4. Olá, querida!
    Deu vontade de fazer agora, amo panquecas! ☕
    Receita top amiga, vou levar e farei!

    Beijinhos ♥

    ResponderEliminar
  5. Adoro panquecas e essas parecem óptimas! :) Beijinhos
    --
    O diário da Inês | Facebook | Instagram

    ResponderEliminar
  6. Devem ser ótimas, tenho de experimentar.
    Beijinhos
    http://virginiaferreira91.blogspot.com

    ResponderEliminar
  7. agora que vai chegar o frio é quando gosto de comer as tuas ficarm mt bonitas bjs

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Cá em casa fazemos panquecas o ano inteiro!
      Obrigada, beijinhos.

      Eliminar
  8. Adoro panquecas logo pela manhã. Vou experimentar essa receita :) Obrigada pela partilha


    // My Bunny Land Blog // Instagram // Última publicação

    OUTRAS PUBLICAÇÕES QUE TE PODEM INTERESSAR:
    - Lista de marcas cruelty-free
    - Como identificar marcas cruelty-free
    - Testes em animais| O lado negro da beleza!

    ResponderEliminar
  9. Me deu água na boca! Já quero realizar a receitinha..

    Um beijo,

    www.purestyle.com.br

    ResponderEliminar
  10. Dica deliciosa amei, obrigado pela visita.
    Blog: https://arrasandonobatomvermelho.blogspot.com
    Canal:https://www.youtube.com/watch?v=DmO8csZDARM

    ResponderEliminar

Publicar um comentário