Tarte de frango

Cá em casa fazemos muitas quiches e tartes, porque gostamos muito e são bastante práticas!! Fazemos mais salgadas do que doces e isso tem uma única razão: a possibilidade de poder aproveitar muitas das vezes algumas sobras de outras refeições, especialmente restinhos de carnes ou de legumes, como foi o caso desta maravilhosa tarte de frango!!

Ingredientes:

• 1 massa quebrada de compra
• 300g de frango desfiado
• 2 dentes de alho picados
• 1 cebola média picada
• Azeite q.b.
• 2 cenouras raladas
• 150g de bacon em tirinhas
• 300g de espinafres
• 400ml de bechamel
• Queijo ralado q.b.
• Sal, pimenta e noz moscada q.b.

Preparação:

- Forrar uma tarteira com a massa quebrada e reservar.

- Refogar em azeite a cebola e os alhos, juntar a cenoura e envolver bem.

- Adicionar o bacon e os espinafres e deixar cozinhar um pouco. Envolver o frango e temperar com sal, pimenta e noz-moscada a gosto.

- Juntar o molho bechamel e cozinhar por mais 2 minutos.

- Verter o preparado sobre a massa quebrada, polvilhar com queijo ralado e levar ao forno a 200ºC durante aproximadamente 20 a 30 minutos ou até a tarte estar bem dourada

- Retirar do forno, deixar arrefecer, desenformar e servir quente ou fria.

BOM APETITE!!!

Notas:

- Pode substituir a massa quebrada por massa folhada e utilizar outros tipos de carnes.
- Receita com a parceria da Gradirripas.