Bolinhos de coco

O leite condensado é uma perdição e se lhe juntarmos coco, é uma combinação quase perfeita.
Estes bolinhos são muito simples de fazer e garanto que são deliciosos


Ingredientes para 16 bolinhos:

• 5 ovos
• 1 lata de leite condensado
• 150g de coco ralado
• 50g de açúcar
• 1 colher de sopa de manteiga
• 100g de farinha

Preparação:

Ligar o forno a 180ºC.
Bater os ovos com o leite condensado muito bem, juntar a manteiga previamente derretida e reservar.
Numa tigela à parte misturar  o açúcar, o coco ralado e a farinha e envolver os três na mistura anterior.
Misturar tudo muito bem.
Distribuir por forminhas de papel frisado e levar ao forno por uns 15 minutos (depende do forno).
Deixar arrefecer e polvilhar com açúcar em pó.
Servir e saborear porque estão de certeza uma delícia.