Baba de camelo enformada

Baba de Camelo é uma sobremesa muito apreciada cá em casa. Esta é diferente, fresca, deliciosa e enformada!!!
Uma delícia!!

Ingredientes:

- 1 lata de leite condensado cozido
- 3 ovos
- 8 folhas de gelatina sem sabor
- 600ml de natas batidas
- Raspas de chocolate


Preparação: 

- Demolhar as folhas de gelatina em água fria.
- Misturar o leite condensado cozido com as 3 gemas.
- Levar as folhas de gelatina demolhadas e escorridas ao micro-ondas durante 30

segundos e adicionar ao leite condensado com as gemas, mexer bem.
- Envolver delicadamente 400ml de natas e as 3 claras de ovo batidas em castelo à mistura anterior.
- Verter numa forma e levar ao frigorífico até ficar bem firme, de preferência de um dia para outro.
- Desenformar a baba e decorar com 200ml de natas batidas e raspas de chocolate.

BOM APETITE!!

Dica:
- Em vez das raspas de chocolate, pode-se colocar nozes ou amêndoas picadas.
Para desenformar o doce sem problemas, colocar a forma num pouco de água quente.