Ano Novo, receitas novas e um bolo absolutamente delicioso!!!
A verdade é que estas festas terminaram mas outras virão. Muitos doces se comeram mas há sempre lugar para mais um. E começamos este 2018 com uma receita doce, retirada de um livro que nos foi oferecido neste Natal (Refeições Fáceis, Frescas e Rápidas - Lorraine Pascale).
E mais uma vez desejamos a todos um 2018 muito doce!!!
Ingredientes para o bolo:
A verdade é que estas festas terminaram mas outras virão. Muitos doces se comeram mas há sempre lugar para mais um. E começamos este 2018 com uma receita doce, retirada de um livro que nos foi oferecido neste Natal (Refeições Fáceis, Frescas e Rápidas - Lorraine Pascale).
E mais uma vez desejamos a todos um 2018 muito doce!!!
Ingredientes para o bolo:
- 175g de manteiga à temperatura ambiente (mole)
- 2 colheres de sopa de café instantâneo em pó
- 3 colheres de sopa de água quente
- 50g de miolo de nozes
- 200g de farinha sem fermento
- 180g de açúcar
- 1 colher de sobremesa de fermento em pó
- 4 ovos médios
- 1 colher de sopa de aroma de baunilha
- Manteiga q.b.
Ingredientes para a decoração do bolo:
Xarope de café:
- 1 colher de sobremesa de café instantâneo em pó
- 6 colheres de sopa de água quente
- 1 colher de sobremesa de açúcar
Creme de manteiga:
- 250g de açúcar em pó
- 200g de manteiga muito mole
- 1 colher de sobremesa de café instantâneo
- 3 colheres de sopa de água morna
Preparação:
Untar duas formas de 20 cm com manteiga e forrar com papel vegetal e reservar.
Pré aquecer o forno a 180ºC.
Colocar o café instantâneo na água e misturar.
Colocar a farinha numa tigela grande, juntamente com o açúcar e o fermento e envolver bem.
Adicionar a manteiga, os ovos, o aroma de baunilha, o café e as nozes, bater tudo até obter uma massa macia e bem misturada.
Dividir a massa pelas duas formas e levar ao forno durante cerca de 25 minutos ou até estar cozido (fazer o teste do palito).
Verificar se os bolos estão prontos, se sim retirar do forno.
Numa taça colocar uma colher de chá de café instantâneo, 6 colheres de água bem quente e 1 colher de sobremesa de açúcar e mexer até o açúcar se dissolver. Pincelar os bolos com este xarope.
Misturar a manteiga com o açúcar em pó e bater vigorosamente até obter um creme bem fofo. Misturar o café com a água morna e misturar com o creme de manteiga.
Quando os bolos estiverem arrefecidos, colocar um dos bolos num prato, untar com metade do creme (uma camada espessa), colocar o outro bolo por cima e untar com a outra parte do creme, decorar com nozes picadas.
Bom apetite!!!
DICA:
- Colocar mais ou menos a quantidade de café conforme o gosto de cada um (a utilizada neste bolo foi ao nosso gosto).
BOM ANO 2018!!!
- Colocar mais ou menos a quantidade de café conforme o gosto de cada um (a utilizada neste bolo foi ao nosso gosto).
BOM ANO 2018!!!
Que bolo delicioso!
ResponderEliminarBeijinhos,
Cherry
Blog: Life of Cherry
Muito obrigada!
EliminarBeijinhos e Feliz Ano Novo.
Que aspeto maravilhoso ficou o teu bolo e de certeza uma delicia.
ResponderEliminarUma combinação perfeita de ingredientes :)
Beijinhos
Muito obrigada!
EliminarBeijinhos e Feliz Ano Novo.
Não parece ser assim tão difícil de fazer , mas que delicia
ResponderEliminarBeijinhos
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Tem post novos todos os dias
Como a quase tudo, dá um pouco de trabalho mas vale a pena!!
EliminarBeijinhos e Feliz Ano Novo.
Bem bonito que está,deve ser delicioso.
ResponderEliminarBJS
Obrigada, este bolo é de facto uma delícia!
EliminarBeijinhos e Feliz Ano Novo.
Que tentação de bolo, assim é que se começa o ano bem! :) Beijinhos e feliz ano novo.
ResponderEliminar--
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Pelo menos é bem docinho!!!
EliminarBeijinhos e Feliz Ano Novo.
Que aspeto delicioso! Beijinhos*
ResponderEliminarMuito obrigada!
EliminarBeijinhos e Feliz Ano Novo.
Ficou lindo amiga, com certeza delicioso!
ResponderEliminarFeliz 2018 junto a sua família!
Beijos ♥
Muito obrigada, beijinhos.
EliminarFeliz Ano Novo.
Este bolo ficou lindo, com um aspeto de comer e chorar por mais! Vou levar para fazer um dia para o meu marido pois ele adora café! Beijinhos
ResponderEliminarMuito obrigada, beijinhos.
EliminarFeliz Ano Novo.