Strogonoff de peru

Receitas rápidas e fáceis é o que queremos durante a semana. O tempo é pouco e para não o passar todo na cozinha, o melhor é adiantar algumas refeições no fim de semana e optar por outras mais simples, como esta que se faz num instante: um delicioso strogonoff!!!

Ingredientes para aproximadamente 4 pessoas:

• 4 bifes de peru cortado em tiras
• 1 lata de cogumelos inteiros ou laminados
• 2 pacotes natas Cuisine soja da Shoyce
• 2 dentes de alho picados
• 2 colheres de sopa de ketchup Heinz
• 1 colher de sopa de manteiga
• Raspa e sumo de 1 limão pequeno
• Azeite q.b.
• Ervas aromáticas q.b.
• Sal Rui Simeão Tavira Sal e pimenta q.b.

Preparação:

- Temperar o peru com os alhos, a raspa e o sumo de limão, sal e pimenta a gosto, envolver tudo e reservar por alguns minutos.

- Numa frigideira larga, colocar a manteiga e um pouco de azeite, adicionar o peru e deixar alourar um pouco.

- Acrescentar os cogumelos, o ketchup e as natas, misturar muito bem e deixar engrossar um pouco, retificar os temperos.

- Servir polvilhado com ervas aromáticas.

Sugestão:

- Substituir o peru por frango.

Receita com a parceria da Shoyce, Rui Simeão Tavira Sal e Heinz.