Copinhos de mousse de morango e iogurte

Cá em casa uma refeição só fica completa com uma sobremesa e até pode ser uma bem simples, como esta mousse (receita retirada do livro Sobremesas 555 da Rita Nascimento), simples mas deliciosa!!
Mas nem sempre podem ou devem terminar assim as refeições. 
Cá em casa terminamos muitas vezes apenas com fruta, mas de vez em quando sabe bem um docinho!!!

Ingredientes:

• 3 folhas de gelatina
• 200ml de natas
• 200g de morangos arranjados
• 250g de iogurte natural (aqui utilizámos iogurte grego)
• 100g de açúcar

Preparação:

- Demolhar as folhas de gelatina em água muito fria até ficarem bem hidratadas.

- Retirar 2 ou 3 colheres de sopa dos 200ml de natas, aqueça-as no micro-ondas ou no fogão até fervilhar e dissolver nestas natas as folhas de gelatinas, já hidratadas e escorridas.

- Triturar os morangos, os iogurtes, o açúcar e a gelatina dissolvida nas natas até obter um puré liso.

- Bater as restantes natas e envolver delicadamente na mistura dos morangos.

- Deitar em copinhos e levar ao frigorífico.

- Servir decorados a gosto (aqui decoramos com alguns morangos salteados em açúcar e pepitas de chocolate).

BOM APETITE!!!

Dica:

- Utilizar outro tipo de fruta (framboesas, pêssego, ananás)