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Puré de couve-flor

A couve-flor pode não parecer mas é muito versátil, dá para fazer de muitas formas e é perfeita tanto com carne, peixe ou simplesmente numa receita vegetariana.
De sabor muito suave, é um legume muito saudável e nutritivo!!
Hoje saí um puré com couve-flor, um acompanhamento simples mas delicioso (e deu para enganar perfeitamente quem diz que não gosta de couve-flor).





Ingredientes:
  • 1 Couve-flor
  • 2 Batatas médias
  • 1 Embalagem Natas Shoyce
  • 1 colher de sobremesa de manteiga
  • Noz Moscada q.b.
  • Sal Rui Simeão Tavira Sal q.b.

Preparação:

Cozer as batatas em água com sal, nos últimos 5 minutos juntar a couve-flor, quando terminar colocar num passador a escorrer.
Triturar a couve-flor juntamente com as batatas, adicionar a manteiga, a noz moscada e as natas e envolver tudo muito bem.
Colocar num recipiente e levar ao forno a 180ºC durante uns 15 a 20 minutos ou até ganhar uma cor dourada.


Notas:
- Se em casa não forem fãs de couve-flor antes de a triturar juntar dois dentes alho picados e 1 colher de azeite e leve ao lume a saltear, só depois triturar tudo com a batata, o sabor será diferente e mais agradável a quem não gosta do paladar da couve.
- Se preferir um puré mais branco pode envolver tudo ao lume e não levar ao forno, no entanto, o sabor será diferente.
- Adicionar um pouco de queijo ralado.

Esta receita tem a parceria da Shoyce e de Rui Simeão Tavira Sal.

Comentários

  1. Nunca comi, mas fiquei com vontade de experimentar!


    Isabel Sá
    Brilhos da Moda

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    1. É uma delícia, vale a pena experimentar!
      Beijinhos.

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  2. Parece ser uma delícia,tenho de experimentar.
    BJS

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  3. Nunca comi, mas deu vontade de provar,...
    Beijinhos,
    Espero por ti em:
    strawberrycandymoreira.blogspot.pt
    http://www.facebook.com/omeurefugioculinario
    https://www.instagram.com/marysolianimoreira/

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  4. Eu gosto muito de puré de couve-flor e o meu filho mais velho também! Ainda este fim de semana me perguntou quando vou fazer! Beijinhos

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    1. Cá em casa todos gostam, mas tivemos uma visita que não gosta de couve flor e gostou do puré!!
      Beijinhos.

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  5. Uauu, ja tinha visto algumas receitas de puré de couve flor, nunca experimentei, apesar de gostar da dita... Agora fiquei com muita vontade de fazer lá em casa, certamente será um acompanhamento que todos irao gostar!!

    Beijinhos

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  6. Olha que nunca tinha visto nada assim mas parece ser bom
    Beijinhos
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    Tem post novos todos os dias

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  7. Tenho de experimentar,normalmente faço só com batatas,parece ser bom,o aspecto é sensacional.
    Beijos.
    Madalena

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    1. Há quem faça só com a couve-flor mas assim com algumas batatas torna-se mais agradável!!
      Beijinhos.

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  8. Ficou com óptimo aspecto!
    Deve ser uma verdadeira delícia.
    Um beijinho

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  9. Olá, amiga!
    O teu purê está com um aspecto delicioso e bem quentinho aquece até a alma, delícia total!

    Beijinhos, ótima semana ♥

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    1. É verdade e com o friozinho que se faz sentir aqui, sabe muito bem!
      Beijinhos.

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  10. Respostas
    1. Depois pode partilhar essa experiência!!!
      Beijinhos.

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  11. Tem ótimo aspeto!! Comia e já...

    Novos posts: https://abpmartinsdreamwithme.blogspot.com/

    Beijinhos ♥

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  12. Deve ser delicioso, vou querer experimentar!!
    Beijinho
    Joana

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