O Pecado Mora Em Casa

Cá em casa somos fãs de abóbora e nesta altura do ano ela está muito presente na nossa mesa e em diversos tipos de receitas, tanto doces como salgadas. No natal também não falha. Estas broinhas foi a mãe que fez e também é daqueles doces que está bem presente na nossa mesa de natal e são ótimas para oferecer!!! Ingredientes: 150g de abóbora cozida e em puré 500g de farinha sem fermento 150g de açúcar 2 ovos + 1 gema 200ml de azeite 100ml de leite 1/2 colher de chá de canela em pó 1 colher de sobremesa de fermento em pó Pedaços de nozes q.b. Preparação: - Misturar bem o puré de abóbora com o açúcar, os ovos, a gema, a canela, o leite e o azeite. - Adicionar a farinha e o fermento aos poucos, envolvendo bem. - Deixar a massa repousar 30 minutos. - Moldar pequenas broas, colocar uma pequena noz por cima de cada broa. - Dispor num tabuleiro forrado com papel vegetal e levar ao forno a 180ºC durante aproximadamente 30 minutos. - Retirar do forno, deixar ...

A primeira vez que fizemos este bolo, desapareceu num instante e voltamos a fazer uns dias depois. Simples, fácil, pouco doce e a mistura de sabores é deliciosa, pronto a comer a qualquer hora, perigosamente bom!!! Ingredientes: 100g de manteiga amolecida 3 ovos 100g de açúcar amarelo 2 bananas maduras esmagadas 200g de farinha sem fermento 50g de nozes picadas 1 colher de chá de fermento em pó 1 colher de sobremesa de canela em pó Manteiga e farinha q.b. Preparação: - Untar uma forma com manteiga e polvilhar com farinha, reservar. - Pré-aquecer o forno a 180ºC. - Bater muito bem o açúcar com a manteiga, adicionar os ovos um a um. - Juntar as bananas, as nozes, a canela, o fermento e a farinha, envolver tudo muito bem. - Verter a mistura para a forma e levar ao forno durante uns 40 minutos ou até o bolo estar cozido (fazer o teste do palito). - Retirar do forno, deixar arrefecer, desenformar e servir. BOM APETITE!!

Ano Novo, receitas novas e um bolo absolutamente delicioso!!! A verdade é que estas festas terminaram mas outras virão. Muitos doces se comeram mas há sempre lugar para mais um. E começamos este 2018 com uma receita doce, retirada de um livro que nos foi oferecido neste Natal (Refeições Fáceis, Frescas e Rápidas - Lorraine Pascale). E mais uma vez desejamos a todos um 2018 muito doce!!! Ingredientes para o bolo: 175g de manteiga à temperatura ambiente (mole) 2 colheres de sopa de café instantâneo em pó 3 colheres de sopa de água quente 50g de miolo de nozes 200g de farinha sem fermento 180g de açúcar 1 colher de sobremesa de fermento em pó 4 ovos médios 1 colher de sopa de aroma de baunilha Manteiga q.b. Ingredientes para a decoração do bolo: Xarope de café: 1 colher de sobremesa de café instantâneo em pó 6 colheres de sopa de água quente 1 colher de sobremesa de açúcar Creme de manteiga: 250g de açúcar em pó 200g de manteiga muito mole 1 colhe...

Sexta feira, mais uma semana passada, mais um fim de semana e o melhor é ter um bolo sempre à mão.  Ideal para o pequeno almoço ou lanche, este foi feito pela mais nova. Ela gosta mais de os fazer de que os comer, mas ficou saboroso e bem bonito. Mais uma receita retirada da revista "Segredos de Cozinha", um bolo irresistível!!! Ingredientes : 260g de açúcar 6 ovos  200g de manteiga derretida 240g de farinha sem fermento 1 colher de sobremesa de fermento em pó  1/2 colher de café de cominhos 150g de miolo de noz picado Raspa de 1 laranja Manteiga, farinha e açúcar em pó q.b. Preparação: Pré aquecer o forno a 180ºC. Untar uma forma de chaminé com manteiga e polvilhar com farinha, reservar. Bater o açúcar com as gemas até obter um creme esbranquiçado, adicionar a manteiga derretida e bater mais um pouco. Bater as claras em castelo. Peneirar a farinha com o fermento e os cominhos, juntar ao preparado anterior alternando com as claras em ca...

Em vésperas de fim de semana partilhamos mais uma receita simples para preparar sem nenhuma dificuldade, uns bolinhos saborosos aonde predomina o sabor  intenso da canela. Perfeitos para serem servidos à hora do lanche e para acompanhar um café ou um chá! E ficam lindíssimos quando servidos numa das tábuas da Gradirripas . Ingredientes para 8/10 bolinhos: 120g de açúcar amarelo 120g de farinha  3 ovos 1 colher de sobremesa de fermento em pó 1 colher de sobremesa de canela em pó 100 g de manteiga 100ml de leite 50 g de miolo de noz Farinha  e manteiga q.b. Preparação: Misturar numa tigela o açúcar, a farinha, o fermento e a canela e reservar. Noutra tigela misturar os ovos, a manteiga derretida e o leite. Envolver muito bem as duas misturas e deixar repousar durante uns 10 minutos aproximadamente. Untar pequenas formas com manteiga e polvilhar com farinha. Distribuir a massa pelas formas e salpique-as com o miolo de noz, levar ao fo...

Hoje é domingo, dia de almoço de família, de colocar a conversa em dia, mesa cheia , futebol na televisão, alegrias ou não mas o mais importante é o convívio e no nosso caso convivemos, comemos e bebemos e se tudo correr bem ainda festejamos a vitória de Portugal. Ontem foi dia de fazer sobremesas e que sobremesas (gelado de lima com nutella, cheesecake de natas com frutos vermelhos e uma tarte de queijo com nozes), depois partilho mas primeiro temos que provar!!! Mas não vamos ficar por aqui, porque ainda há mais comida por fazer, sim porque nem só de doces vivemos!!! Agora partilho com vocês a receita da tarte de queijo creme com nozes, espero que gostem!!! Ingredientes: 1 embalagem de queijo creme(200g)-podem utilizar Philadelphia 2 ovos 150g de açúcar 50g de manteiga derretida 80g de farinha 1 colher de chá de fermento em pó 100g de miolo de noz Manteiga e farinha para untar a tarteira Açúcar em pó para polvilhar Preparação: Num liquidificador colo...

Hoje o dia esteve muito quente, não apetecia muito ligar o forno, mas tinha que ser porque a caixa das bolachas já esta vazia e era necessário voltar a encher a mesma, porque gostamos muito de ter sempre bolachas ou biscoitos em casa. Mas vamos fazer o quê? Bolachas ou biscoitos? Dizem que hoje é o dia mundial do chocolate e somos viciados em chocolate, mas hoje apetece fazer biscoitos de noz. Esta receita foi a mãe que nos passou e são biscoitos muito bons, macios por dentro e com um agradável sabor a noz. Ingredientes: 150g de manteiga derretida 150g de açúcar 2 ovos 150g de farinha 1 colher de café de fermento em pó 100g de miolo de noz manteiga para untar farinha para polvilhar  algumas nozes para decorar os biscoitos Preparação: Amassar bem a manteiga com o açúcar e incorporar os ovos. Juntar a farinha e o fermento em pó e envolver no preparado anterior. Adicionar o miolo de noz e mexer tudo muito bem. Untar um tabuleiro com a manteiga e polvilhar co...

Estas broas são muito típicas do natal, mas quando há em casa abóbora a mais, além da sopa, fazemos também as broas de abóbora com nozes que são as nossas favoritas. A receita original, que é dali da nossa zona de Coimbra, é de broas com vários frutos secos, mas cá em casa nem todos gostam dos mesmos frutos, então começ á mos a fazer as broas só com nozes porque todos gostam de nozes. E hoje não foi excepção, broas de abóbora com nozes, são ótimas para acompanhar uma chávena de café ou chá. E hoje cá em casa parecia natal!!! Ingredientes: 350g de abóbora cozida e escorrida (reservar um pouco da água da cozer a abóbora) 400g de farinha 125g de açúcar amarelo 200g de nozes picadas 20g de fermento de padeiro 1 colher de café de canela 1 colher de café de erva doce moída 1 pitada de sal Preparação: Dissolver o fermento de padeiro num pouco de água morna de cozer a abóbora (a água tem mesmo de estar morna). Misturar a farinha com a abóbora, juntar já de seguida o fer...