Bolinhos de canela e noz

Em vésperas de fim de semana partilhamos mais uma receita simples para preparar sem nenhuma dificuldade, uns bolinhos saborosos aonde predomina o sabor  intenso da canela.

Perfeitos para serem servidos à hora do lanche e para acompanhar um café ou um chá!

E ficam lindíssimos quando servidos numa das tábuas da Gradirripas.

Ingredientes para 8/10 bolinhos:

• 120g de açúcar amarelo
• 120g de farinha 
• 3 ovos
• 1 colher de sobremesa de fermento em pó
• 1 colher de sobremesa de canela em pó
• 100 g de manteiga
• 100ml de leite
• 50 g de miolo de noz
• Farinha  e manteiga q.b.

Preparação:

Misturar numa tigela o açúcar, a farinha, o fermento e a canela e reservar.

Noutra tigela misturar os ovos, a manteiga derretida e o leite.

Envolver muito bem as duas misturas e deixar repousar durante uns 10 minutos aproximadamente.

Untar pequenas formas com manteiga e polvilhar com farinha.

Distribuir a massa pelas formas e salpique-as com o miolo de noz, levar ao forno pré-aquecido a 180ºC, durante uns 30 minutos ou até estarem cozidos e dourados (fazer o teste do palito).

Retirar do forno, deixar arrefecer e servir.

Bom apetite!!!

Dica:

- Substituir as nozes por amêndoas, avelãs ou pinhões.