Bolo de iogurte e cenoura

Este bolo além de vistoso é delicioso!!!
Delicioso porque é perfeita a combinação de iogurte e cenoura, vistoso porque foi feito numa lindíssima forma gentilmente oferecida pela Metalúrgica Bakeware Production SA.
Podem saber mais ou adquirir os seus produtos em: 
Site - www.ametalurgica.pt 
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Ingredientes:

• 5 ovos
• 200g de açúcar
• 150g de manteiga derretida
• 200g de farinha
• 2 iogurtes naturais 
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1 cenoura grande ralada

Preparação:

Pré-aquecer o forno a 180ºC.

Untar uma forma com manteiga e polvilhar com farinha.

Bater o açúcar com os ovos até obter um creme esbranquiçado, juntar a manteiga derretida e de seguida os iogurtes, envolver tudo muito bem.

Adicionar a farinha e o fermento, e por último acrescentar a cenoura ralada, misturar tudo muito bem.

Verter na forma e levar ao forno durante aproximadamente 45 minutos ou até estar cozido (fazer o teste do palito).

Retirar do forno, desenformar e servir.
Bom apetite!!!

Dica:
Este bolo fica com uma massa húmida por causa da cenoura.