Bolo de noz e laranja

Sexta feira, mais uma semana passada, mais um fim de semana e o melhor é ter um bolo sempre à mão. 
Ideal para o pequeno almoço ou lanche, este foi feito pela mais nova. Ela gosta mais de os fazer de que os comer, mas ficou saboroso e bem bonito.
Mais uma receita retirada da revista "Segredos de Cozinha", um bolo irresistível!!!

Ingredientes:

• 260g de açúcar
• 6 ovos 
• 200g de manteiga derretida
• 240g de farinha sem fermento
• 1 colher de sobremesa de fermento em pó 
• 1/2 colher de café de cominhos
• 150g de miolo de noz picado
• Raspa de 1 laranja
• Manteiga, farinha e açúcar em pó q.b.

Preparação:

Pré aquecer o forno a 180ºC.

Untar uma forma de chaminé com manteiga e polvilhar com farinha, reservar.

Bater o açúcar com as gemas até obter um creme esbranquiçado, adicionar a manteiga derretida e bater mais um pouco.

Bater as claras em castelo.

Peneirar a farinha com o fermento e os cominhos, juntar ao preparado anterior alternando com as claras em castelo, por último acrescentar o miolo de noz e a raspa da laranja.

Verter para a forma e levar ao forno a 180ºC durante aproximadamente 40 minutos ou até estar cozido (fazer o teste do palito).

Retirar do forno, deixar arrefecer e desenformar.

Servir polvilhado com açúcar em pó.

BOM APETITE!!!