Bolo de banana e noz

A primeira vez que fizemos este bolo, desapareceu num instante e voltamos a fazer uns dias depois. Simples, fácil, pouco doce e a mistura de sabores é deliciosa, pronto a comer a qualquer hora, perigosamente bom!!!

Ingredientes:

• 100g de manteiga amolecida
• 3 ovos
• 100g de açúcar amarelo
• 2 bananas maduras esmagadas
• 200g de farinha sem fermento
• 50g de nozes picadas
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1 colher de sobremesa de canela em pó
• Manteiga e farinha q.b.

Preparação:

- Untar uma forma com manteiga e polvilhar com farinha, reservar.

- Pré-aquecer o forno a 180ºC.

- Bater muito bem o açúcar com a manteiga, adicionar os ovos um a um.

- Juntar as bananas, as nozes, a canela, o fermento e a farinha, envolver tudo muito bem.

- Verter a mistura para a forma e levar ao forno durante uns 40 minutos ou até o bolo estar cozido (fazer o teste do palito).

- Retirar do forno, deixar arrefecer, desenformar e servir.

BOM APETITE!!