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Bolinhas de frango panadas

Estas bolinhas são baseadas na receita dos croquetes, uma das receitas mais populares cá em casa. Fazem maravilhas na nossa mesa. Podem ser servidas como uma deliciosa refeição, acompanhadas de um fantástico arroz e de uma boa salada verde, mas também são perfeitas como entrada, petisco e são excelentes para colocar em mesas de diversos tipo de festas e até em piqueniques.


Ingredientes:
  • 1 cebola média picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 folha de louro
  • 3 colheres de sopa de polpa de tomate
  • 400g de frango picado
  • Sal e pimenta q.b.
  • Salsa picada q.b.
  • 100g de queijo ralado
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 2 colheres de sopa de farinha
  • 2 colheres de sopa de pão ralado
  • Óleo para fritar q.b.
  • Para panar: 2 ovos, farinha e pão ralado q.b.

Preparação:

- Refogar a cebola e os alhos na manteiga.
- Juntar a polpa de tomate, a folha de louro, o frango, temperar com sal e pimenta e deixar cozinhar.
- Temperar com sal e pimenta.
- Adicionar a farinha e o pão ralado e envolver tudo até obter uma massa que se descole do tacho.
- Retirar do lume, retirar a folha de louro, adicionar o queijo ralado e envolver tudo muito bem, deixar arrefecer.
- Moldar pequenas bolinhas.
- Para panar: passar as bolinhas por farinha, os ovos batidos e pelo pão ralado.
- Fritar em óleo bem quente até estarem douradas, escorrer sobre papel absorvente.
- Deixar arrefecer um pouco e servir.

BOM APETITE!!!

Comentários

  1. Que lindas que ficaram,...
    Feliz quinta-feira!
    Beijinhos,
    Espero por ti em:
    strawberrycandymoreira.blogspot.pt
    http://www.facebook.com/omeurefugioculinario
    https://www.instagram.com/marysolianimoreira/

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  2. É tipo croquetes??
    Estão lindas,xoxoxo
    Joana.

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    Respostas
    1. São praticamente a mesma coisa, apenas muda o formato!!
      Obrigada, beijinhos.

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  3. É boa para aproveitar restos de frango , devem ser tão boas!

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    Respostas
    1. Sim, muitas vezes fazemos com sobras de frango!
      Obrigada, beijinhos.

      Eliminar
  4. Acho que vou ter de ver se faço cá em casa, pois parece ser bastante bons
    Beijinhos
    Novo post //Intagram
    Tem post novos todos os dias

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  5. Para mim venham elas seja qual for a ocasião, adoro, mas adoro muito mesmo! :) Beijinhos
    --
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  6. Pode ser uma duzia para france nimes hehe ficaram mt bonitas bjs

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  7. Já provava essas delicias
    Bjs

    Kique

    Hoje em Caminhos Percorridos - Quando somos chamados à escola...

    ResponderEliminar
  8. Gostei da sua postagem, sempre estou visitando seu blog e lendo suas postagens.. Seu blog está salvo em meus favoritos..

    Parabéns!

    Amo seu blog ..

    Meu Blog: Axé da Sorte

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