Crepes de limão

Crepes são um tipo de panquecas mas muito mais finos. Podem ser servidos simples ou recheados, doces ou salgados, podem ser transformados numa boa refeição, numa fantástica sobremesa ou num lanche maravilhoso. 
Hoje apeteceu assim, simples, com mel e limão......deliciosos!!! 

Ingredientes:

• 100g de farinha sem fermento
• 200ml de leite
• 2 ovos grandes
• 2 colheres de manteiga derretida
• Raspa de 1/2 limão
• Para o molho: mel q.b., raspa e sumo de limão q.b.

Preparação:

- Numa taça misturar a farinha, os ovos, a manteiga, o leite e a raspa do limão, bater tudo muito bem.

- Aquecer uma frigideira anti-aderente em lume médio (pode untar com um pouco de manteiga), deitar uma colherada de massa , espalhar por toda a superfície da frigideira, vire-a de modo a obter um crepe dourado.

- Repetir o processo até terminar a creme.

- Misturar o mel com raspa e sumo de limão.

- Servir os crepes com o molho de mel.

BOM APETITE!!!