Panacota de morango

Estamos na época dos morangos e há que aproveitar e fazer deliciosas sobremesas, é nesta altura que eles são muito mais saborosos, por isso hoje nada melhor do que uma bela taça de Panacota de morango fresca, gulosa e visualmente lindíssima.
Esta receita foi retirada da revista Segredos de Cozinha!!

Ingredientes para 6 porções:

• 4 folhas de gelatina 
• 400g de morangos pequenos
• 400ml de natas
• 125g de açúcar
• Doce de morangos q.b.(sugestão feita no fim)

Preparação:

Demolhar as folhas de gelatina em água fria. Lavar e cortar 200g de morangos em pedaços para um tacho.
Juntar as natas e 125g de açúcar, levar a lume brando e deixar os morangos cozinharem um pouco. Retirar do lume, triturar  e deixar arrefecer um pouco.
Juntar a este preparado, ainda quente, as folhas de gelatina escorridas e mexer bem, até se dissolverem.
Dispor em copos ou em taças e levar ao frigorífico até solidificar.
Servir bem fresco, decorar com os restantes morangos cortados ao meio e regar com doce de morango.

Sugestão:
-Para fazer um pouco de doce de morangos, basta juntar 100g de morangos cortados em pedacinhos com 50g de açúcar, levar ao lume durante uns 15 minutos, triturar, deixar arrefecer e já está!

BOM APETITE!!!