Palmiers de tomate seco e queijo feta

Hoje preparámos um petisco fácil e cheio de sabores, uns Palmiers perfeitos para serem degustados como uma deliciosa entrada ou para serem saboreados a qualquer hora do dia.
Aqui juntou-se o tomate seco com o queijo feta e a combinação é perfeita!
Esta receita foi retirada da revista Segredos de Cozinha.

Ingredientes para aproximadamente 20 palmiers:

• 8 tomates secos
• 1 dente de alho
• Sumo de meio limão
• 0,5dl de azeite
• 300g de massa folhada
• 100g de queijo feta em cubos
• 1 colher de sopa de ervas aromáticas
• Farinha e manteiga q.b.

Preparação:

Juntar o tomate seco com o dente de alho, o sumo de limão e o azeite, triturar e deixar repousar durante 15 minutos.

Estender a massa folhada sobre uma superfície enfarinhada, até obter um rectângulo de espessura fina e aparar os quatro cantos.

Barrar com o preparado de tomate e espalhar por cima o queijo feta em cubinhos e as ervas aromáticas picadas.

Dobrar os lados mais compridos do retângulo em direção ao centro até se encontrarem no meio.

Dobrar juntando os dois rolos e calcar ligeiramente com o rolo de cozinha.

Cortar o rolo em pedaços com cerca de 1 cm de largura e dispor sobre um tabuleiro ligeiramente untado com manteiga ou forrado com papel vegetal.

Levar ao forno e deixar cozer durante aproximadamente 25 minutos.

Retirar do forno e servir.

BOM APETITE!!!