Laços com tomate seco e brócolos

Combinar sabores ou ingredientes não é complicado, umas vezes acertamos outras não, mas este é mesmo o melhor prazer que a cozinha proporciona, há que fazer mesmo muitas experiências.
Na receita de hoje juntámos ingredientes que gostamos muito, os brócolos, o queijo parmesão e o tomate seco e correu lindamente, nada como experimentar!!!

Ingredientes para aproximadamente 4 pessoas:

• 400g de laços
• 100g de queijo ralado parmesão
• 3 colheres de sopa de azeite
• 1 cebola pequena picada
• 100g de tomate seco cortado em pedaços
• 500g de brócolos
• 100ml de natas
• Sal e pimenta a gosto

Preparação:

Preparar a massa conforme indicação da embalagem ( colocar a massa em bastante água a ferver temperada com sal durante uns 8 minutos).

Retirar a massa, escorrer e reservar.

Cozer os brócolos numa panela com água a ferver temperada com sal durante uns 4 minutos, retirar do lume, escorrer e reservar.

Numa frigideira grande colocar o azeite, a cebola e o tomate e deixar refogar um pouco, adicionar as natas, temperar com sal e pimenta, juntar as massas, os brócolos e o queijo e envolver tudo muito bem.

Servir polvilhada com queijo ralado.

Dica:

- Pode utilizar qualquer outro tipo de massa, de legume ou queijo (por exemplo: cotovelos, queijo da ilha e ervilhas).

BOM APETITE!!