Agora que se aproxima o bom tempo, começa a apetecer uns belos petiscos principalmente ao fim de semana e nada melhor do que juntar a família ou os amigos à volta de uma mesa cheia de bons petisco e este que hoje partilhamos é um daqueles que fazemos muitas vezes!!!
Quem é que não gosta de colocar um bom pedaço de pão torrado neste delicioso molho de tomate???
Quem é que não gosta de colocar um bom pedaço de pão torrado neste delicioso molho de tomate???
Ingredientes para aproximadamente 4 pessoas:
Preparação:
- 1kg de moelas limpas
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 100ml de azeite
- 2 tomates maduros picados
- 2 colheres de sopa de polpa de tomate
- 200ml de vinho branco
- 1 folha de louro
- Sal, pimenta, cominhos e piri-piri a gosto
Preparação:
Colocar num tacho grande o azeite, a cebola e os dentes de alho e deixar refogar um pouco.
Acrescentar os tomates que foram previamente pelados e cortados em pedaços e a folha de louro, deixar cozinhar mais um pouco.
Adicionar as moelas e a polpa de tomate, temperar a gosto e envolver tudo muito bem.
Refrescar com o vinho branco e deixar ao lume brando durante uns 30 minutos.
Após os 30 minutos verificar se as moelas estão cozidas e rectificar os temperos (pode ser necessário acrescentar um pouco de água).
Retirar do lume e servir bem quente.
Dicas:
- O tempo de cozedura das moelas pode variar um pouco.
- Nesta como em outras receitas pode utilizar os temperos que mais gostar.
Adoro petiscar e adoro esta vossa sugestão, fiquei com água na boca!
ResponderEliminarBom trabalho.
Beijos
Obrigada Joana, é um petisco muito saboroso!
EliminarBeijinhos.
Está tão apetitoso! O meu pecado neste tipo de pratos é mesmo o pão e o molho! Não resisto! Beijinhos
ResponderEliminarEsse é também o nosso maior pecado,o pão e o molho!!!
EliminarBeijinhos.
A cor está linda, molho maravilhoso para saborear com pão.
ResponderEliminarBeijinhos ♥
Obrigada Andrea, pão e molho um combinação perfeita.
EliminarBeijinhos.
Esse molho está mesmo a pedir para molhar uma bela fatia de pão!! :P
ResponderEliminarBeijinho
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E muito pão se come com este petisco!
EliminarBeijinhos.
Sendo sincera eu não gosto de moelas, mas olha que com esse aspecto até provava pois estão mesmo apetitosas. Ou então ficava-me pelo molho com pão! :) Beijinhos
ResponderEliminar--
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Obrigada Inês, essa parte de molhar o pão é uma parte bem gulosa!!!
EliminarBeijinhos.
tb sou fan adoroooooo e estas dao agua na boca hummm que mà hehe bjs boa semana
ResponderEliminarMuito obrigada, beijinhos.
EliminarFiquei já com água na boca,...
ResponderEliminarBeijinhos,
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Muito obrigada, beijinhos.
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