Pizza de alheira

A receita de hoje têm a parceria com a Eurofumeiro, uma empresa aonde o seu principal objectivo é o fabrico das alheiras e que pretende inovar e a exemplo disso é esta maravilhosa alheira vegetariana que hoje utilizamos nesta fantástica pizza de alheira.

Garantimos que fez um enorme sucesso cá em casa!

Ingredientes:

• 1 base de massa fresca de pizza
• 1 alheira vegetariana da eurofumeiro
• 1 pimento vermelho em tiras
• 1 cebola cortada em meias luas
• 1 tomate 
• 100g de queijo ralado
• 2 colheres de sopa de ketchup
• Sal e pimenta a gosto

Preparação:

Triturar o tomate, adicionar o ketchup e temperar com sal e pimenta a gosto.

Entretanto cozer a alheira em água durante uns 10 a 15 minutos no máximo, retirar imediatamente do lume e deixar arrefecer, retirar a pele e cortar em pedacinhos.

Estender a  massa da pizza num tabuleiro, espalhar nela o tomate previamente triturado, distribuir pela base os pimentos, o queijo e a cebola.

Adicionar de seguida a alheira.

Levar ao forno a 180ºC durante uns 15 minutos.

Colocar num prato e servir.

Bom apetite!

Dica:
- Podem fazer com outras alheiras (a Eurofumeiro têm outras variedades como a de bacalhau, a picante ou até a light) que são excelentes opções.