Adoramos partilhar as nossas receitas, muitas delas são inspiradas em revistas de culinária, a receita de hoje foi retirada da revista "Segredos da cozinha", tal e qual como está, foi feita, aprovada e atestada por nós.
Preparação:
Mini calzones, uma receita prática e saborosa, ótimos para qualquer refeição do dia.
Uma receita a repetir cá em casa!!!
Ingredientes aproximadamente para 12 minicalzones:
- 2 bases de massa de pizza pré-comprada
- 1 cebola picada
- 2 colheres de sopa de azeite
- 100g de alho-francês cortado em meias-luas
- 2 tomates picados
- 1 peito de frango cozido e desfiado
- 100g de cogumelos laminados
- 0,5dl de vinho branco
- 50g de queijo ralado
- sal, oregãos e farinha q.b.
Preparação:
Levar ao lume a refogar a cebola, o alho-francês e o azeite.
Juntar o tomate, o frango e os cogumelos e refrescar com o vinho branco.
Temperar com o sal, cozinhar mais 2 minutos e retirar.
Deixar arrefecer e envolver depois o queijo ralado e os orégãos.Reservar.
Estender a massa sobre uma superfície polvilhada com farinha, formando pequenos círculos de 15 cm de diâmetro ou a medida que pretender.
Dispor uma pequena porção do recheio em cada círculo, fechar, pressionar as extremidades (como se fossem rissóis).
Repetir a operação até finalizar os ingredientes.
Levar ao forno, a 200ºC, durante uns 20 minutos aproximadamente.
Retirar do forno e servir decoradas ou não.
O ideal é comer ainda quentinhas.
Dicas:
Utilizar no recheio os ingredientes que mais gostarem.
Utilizar sobras de fiambre, chouriço, carne picada, atum, etc.
Já fiz grandes,mas pensando bem assim até dá para levar para o trabalho.Obg
ResponderEliminarAdorei,beijos
A ideia é também essa!
EliminarObrigada
Beijinhos
Ficaram lindas e tem um recheio delicioso, seriam bem vindas para o meu almoço.
ResponderEliminarBoa semana
Obrigada, aqui serviram para um lanche ajantarado e o que sobrou foi na lancheira para o almoço do dia seguinte!
EliminarBeijinhos e uma excelente semana.
Que sugestão boa! Gostei! :)
ResponderEliminarBeijinhos Ana
http://acasinhadasbolachas.blogspot.pt/
Obrigada, gostamos de partilhar e receber sugestões!
EliminarBeijinhos
Que belo recheio! Realmente é muito prático fazer assim em formato mini.
ResponderEliminarBeijinho
https://asreceitasdamaegalinha.blogspot.pt
São ótimas para levar para os lanches!!!
EliminarBeijinhos
Adoro e faço muitas vezes.
ResponderEliminarÉ uma receita prática!!!
EliminarBeijinhos