Mas desta vez fizemos uns deliciosos Muffins de cenoura e que bem que sabem agora com uma chávena de chá ou de café.
Estes Muffins alegram o dia a qualquer pessoa!
Ingredientes para 10 Muffins:
- 2 chávenas de farinha
- 1 chávenas e meia de açúcar
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 chávena de iogurte natural
- 2 ovos
- 1/2 chávena de óleo
- 1 chávena e meia de cenoura ralada
- Raspa de meio limão
Preparação:
Pré-aquecer o forno a 180ºC.
Numa tigela misturar os ovos, o óleo, a raspa de limão e o iogurte até obter um creme homogêneo, adicionar de seguida o açúcar, a farinha e o fermento e envolver tudo muito bem.
Por último adicionar a cenoura ralada, mas não envolver muito.
Transferir a massa para formas previamente untadas com manteiga e polvilhadas com farinha.
Levar ao forno até estarem cozidos (fazer o teste do palito).

Uma sugestão:
Em vez de raspa de limão, colocar raspas de uma laranja.
Que delicia logo pela manhã!!!
ResponderEliminarBeijinhoa
É de manhã que começa o dia, e nós começamos com
Eliminarbolos bem docinhos.
Beijinhos
Geralmente faço um bolo de cenoura grande, tenho de fazer estes queques! beijinho
ResponderEliminarFizemos estes assim porque dão mais jeito para levar para os lanches!
EliminarBeijinhos
Hum deve ter ficado tão bom!
ResponderEliminarA RUIVA BLOG
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Ficaram uma maravilha!
EliminarBeijinhos
A mim alegra-me só de olhar para eles! :) Gosto muito de doces com cenoura! Bela sugestão, estão tão bonitos! :)
ResponderEliminarBeijinhos Ana
https://acasinhadasbolachas.blogspot.pt/
É um dos ingredientes que há sempre em casa, cenouras até porque fazem os olhos bonitos!!!
EliminarBeijinhos
Agora íam bem para o lanche...
ResponderEliminarPara o lanche e não só, são tão bons e excelentes para qualquer ocasião!!
EliminarObrigado