O Pecado Mora Em Casa

Esta receita é mais do que o reaproveitar as sobras de Natal, já é uma tradição!! É um prato delicioso que se pode fazer em qualquer altura do ano e sabe sempre bem!! Ingredientes (sobras da ceia de natal): Bacalhau cozido (sem espinhas) Batatas cozidas Couves cozidas (couve portuguesa ou outra) Ovos cozidos Azeite  Alho picado Sal e pimenta Preparação: - Cortar as batatas, as couves, os ovos e o bacalhau em pedaços. - Numa frigideira, colocar azeite e alho picados (sejam generosos) e deixar refogar um pouco. - Juntar as batatas, as couves, os ovos e o bacalhau. - Envolver muito bem e temperar com sal e pimenta se achar necessário. - Retirar do lume e servir de imediato. BOM APETITE!!

O Pecado Mora Em Casa deseja a todos um Natal muito feliz!! Que todos os bons sentimentos que o Natal traz preencham seu coração.   NATAL É AMOR !! FELIZ NATAL!!

Mais um docinho para o Natal. Desta vez fiz esta maravilhosa torta de claras, uma verdadeira tentação. Garanto que é uma delícia e fica bem em qualquer mesa de Natal!! Ingredientes: 10 claras  10 colheres de sopa de açúcar 1 colher de sopa rasa de amido de milho (maizena) Doce de ovos q.b. Canela em pó q.b. MARGÃO Preparação: - Forrar um tabuleiro de forno com papel vegetal e untar com manteiga. - Pré-aquecer o forno a 180ºC. - Misturar o açúcar com o amido de milho. - Bater as claras em castelo com o açúcar e o amido de milho.. - Colocar as claras no tabuleiro e alisar com uma espátula. - Levar ao forno 10 minutos (1 minuto por cada clara). - Retirar do forno e deixar arrefecer (vai abater um pouco). - Barrar com o doce de ovos e enrolar. - Barrar o topo da torta, polvilhar com canela em pó e servir. BOM APETITE!!

#PUB O Natal está aí e há tradições que gosto de manter.....há sempre bolos e produtos FERBAR na minha mesa. Hoje fiz este delicioso bolo de especiarias com ameixas secas sem caroço, uma combinação perfeita. Quem vai experimentar? Ingredientes: 1 lata de leite condensado cozido 5 ovos 100g de açúcar branco 150ml de óleo (usei óleo de coco) 150g de ameixas sem caroço FERBAR 1 colher de chá de canela em pó 1/2 colher de chá de gengibre em pó 1/2 colher de café de noz moscada 250g de farinha sem fermento 1 colher de sobremesa de fermento em pó Manteiga q.b. para untar a forma Farinha q.b. para polvilhar a forma Preparação: - Untar com manteiga e polvilhar com farinha uma forma. - Pré-aquecer o forno a 180ºC. - Numa taça bater muito bem o açúcar com os ovos e o óleo. - Juntar o leite condensado cozido e bater novamente muito bem. - Adicionar a farinha, o fermento em pó e envolver. - Juntar as ameixas cortadas em pequenos pedaços, a canela, o gengibre e a noz moscada, envolver novamente. -...

Toucinho do céu é um doce conventual muito apreciado e eu adoro. É muito simples de fazer e fica muito bem em qualquer mesa de Natal!! Ingredientes: 200ml de água 400g de açúcar 1 colher de sobremesa de manteiga 200g de amêndoa triturada (farinha de amêndoa) 4 ovos L 8 gemas Manteiga q.b. para untar Açúcar q.b. para polvilhar  Amêndoa picada para decorar (opcional) Papel vegetal Preparação: - Untar uma forma (22cm) com manteiga. Forrar com papel vegetal igualmente untado e polvilhar com açúcar. - Pré-aquecer o forno a 180ºC. - Colocar num tacho a água e o açúcar e levar ao lume até atingir o ponto pérola. - Adicionar a manteiga e a amêndoa triturada, misturar bem e deixar arrefecer um pouco. - Bater os ovos com as gemas e verter em fio, no preparado anterior, mexendo sempre. - Verter o creme na forma e levar ao forno durante aproximadamente uns 30 a 40 minutos (conferir com a ponta de uma faca). - Desenformar depois de frio e servir polvilhado com amêndoa picada. BOM APETITE!!

Está procurando uma entrada fácil e deliciosa para servir no seu Natal? Confira esta receita, bem simples de fazer mas fica divinal!! Ingredientes: Broa de milho Azeite Pimenta preta Alho em pó Fatias de presunto PRIMORCHARCUTARIA Azeitonas Palitos Preparação: - Cortar a broa de milho em pequenos quadrados. - Fritar em azeite e alho em pó e deixar arrefecer um pouco. - Em cada espeto (palitos), colocar um pedaço de broa, presunto e uma azeitona. - Colocar num prato de servir e decorar a gosto. BOM APETITE!!

Coscorões tradicionais, bem finos e crocantes. Não fui eu que os fiz mas fui eu que os comi, presentes bons de comer e ainda partilhou a receita comigo. A receita é da revista Teleculinária e são de comer e chorar por mais. O segredo está na massa muito fina!! Ingredientes: 200g de farinha com fermento 25g de açúcar 50g de manteiga derretida 2 gemas M 1 colher de sopa de aguardente 1 colher de sopa de sumo de laranja 1 pitada de sal  Farinha para polvilhar Óleo para fritar  Açúcar e canela para polvilhar Preparação: - Colocar numa taça a farinha, o açúcar, a manteiga, as gemas, a aguardente, o sumo de laranja, a pitada de sal e amassar tudo muito bem. - Juntar um pouco de água se for necessário, a massa tem de estar boa a tender. - Tapar a taça com um pano e deixar descansar por cerca de 1 hora. - Levar ao lume uma frigideira com bastante óleo. - Tender a massa com um rolo até ficar bastante fina e cortar em retângulos ou círculos com uma faca. Dar um ou dois golpes no centro ...

Almoço muito bem acompanhado, Marquez de Castelo Rodrigo, DOC beira interior RESERVA , um fabuloso vinho tinto da beira interior, frutado, seco, fresco, muito equilibrado, suave e com ligeiro toque adocicado. Provado, aprovado e recomendado!! Ingredientes: 500g de carne picada (usei novilho) 2 dentes de alho picados 1 cebola média picada 2 tomates maduros em pedaços (médios) 4 colheres de sopa de polpa de tomate Azeite q.b. 100ml de vinho branco 800ml de molho bechamel (caseiro ou de compra) 6 ou 8 placas de lasanha frescas (a quantidade depende do tamanho delas) Queijo ralado q.b. (dar preferência a um queijo suave) Sal, pimenta, pimentão doce e oregãos q.b. Preparação: - Colocar num tacho o azeite, a cebola e os alhos e deixar refogar, juntar a carne picada e deixar cozinhar um pouco. - Adicionar os tomates em pedaços, a polpa de tomate, adicionar o vinho branco, temperar com sal, pimenta, pimentão doce e oregãos a gosto, envolver tudo muito bem e deixar cozinhar até ficar bem apurad...

Se há pudim que me traz boas memórias, é este da El Mandarim. Como todos os pudins instantâneos, este também é muito fácil de fazer, mas aqui juntei natas o que lhe deu uma maior cremosidade. Uma verdadeira delícia!! Ingredientes: 2 saquetas de pudim flan  EL MANDARIM 6 colheres de sopa de açúcar 300ml de natas 700ml de leite Caramelo líquido q.b. (caseiro ou de compra) Preparação: - Misturar as saquetas do pudim com o açúcar. - Adicionar o leite e as natas, misturar tudo muito bem. - Levar ao lume, mexendo sempre, d eixar ferver por uns 2 minutos. - Retirar do lume e verter para uma forma previamente caramelizada. - Colocar no frigorífico até solidificar. - Desenformar, decorar a gosto e servir bem fresquinho. BOM APETITE!!

Mini palmiers crocantes e saborosos, muito fáceis de fazer. 3 ingredientes e temos um ótimo belo petisco. A massa pode ser comprada pronta, a maioria delas são de excelente qualidade e o que conta aqui é a intenção de fazer um delicioso petisco!! Ingredientes: Salsichas Massa folhada retangular Mostarda Preparação: - Estender a massa folhada. - Espalhar mostarda por toda a massa folhada. - Colocar as salsichas nas pontas da massa folhada. - Enrolar as laterais até ao centro da massa, de forma a obter dois rolos unidos. - Reservar no frigorífico durante uns 15 minutos. - Cortar pequenos palmiers com cerca de 1cm (mais ou menos). - Colocar num tabuleiro forrado com papel vegetal e l evar ao forno pré-aquecido a 200ºC durante uns 10 a 15 minutos ou até estarem bem douradinhos. - Retirar do forno, deixar arrefecer e servir. BOM APETITE!!

Bolo de natas com sabor a canela, fácil e muito bom! R eceita do livro “Um bolo por semana” da Rita Nascimento. Ingredientes:  4 ovos M 220g de açúcar  200g de farinha sem fermento 200ml de natas 1 colher de chá de fermento em pó Canela em pó q.b. Manteiga q.b. para untar Farinha q.b. para polvilhar Preparação: - Pré aquecer o forno a 180ºC. - Untar uma forma com manteiga e polvilhar com farinha, reservar. - Com uma batedeira, bater os ovos com o açúcar até obter uma mistura espumosa. - Envolver a farinha, o fermento e canela a gosto. - Bater as natas bem firmes. - Adicionar delicadamente as natas à massa. - Colocar a massa na forma e levar ao forno durante aproximadamente 40 minutos ou até o bolo estar cozido (fazer o teste do palito). - Retirar do forno, deixar arrefecer um pouco, desenformar e servir. BOM APETITE!!

Torta de laranja, aquele docinho que nunca falha um Natal nesta casa. De textura cremosa, suave e fresca, uma verdadeira delícia!! Ingredientes: 250g de açúcar branco Raspa de 1 laranja grande Sumo de 2 laranjas grandes 6 ovos L 1 colher de sobremesa de amido de milho (maizena) Manteiga e açúcar q.b. Preparação: - Pré-aquecer o forno a 180ºC. - Untar um tabuleiro com manteiga, forrar com papel vegetal que também deve ser untado. - Colocar os ovos numa taça, juntar o açúcar e mexer muito bem com uma colher de pau ou uma vara de arames (não é para bater). - Dissolver o amido no sumo da laranja, adicionar a raspa e o sumo ao preparado dos ovos mexendo muito bem. - Deitar o preparado no tabuleiro e levar ao forno durante 20 a 30 minutos (depende de cada forno) até ficar douradinha. - Desenformar para cima de um pano polvilhado com açúcar e enrolar com a ajuda do pano. - Deixar arrefecer enrolada no pano. - Servir decorada a gosto. BOM APETITE!!

Aproveitei o fim de semana para fazer a árvore de Natal e uns deliciosos sonhos de abóbora para o lanche. E que lanche delicioso!! Ingredientes: 500g de abóbora menina em pedaços (sem cascas, sem pevides) 250g de farinha sem fermento 1 colher de sobremesa de fermento em pó 3 ovos Raspa de 1 laranja 50ml de sumo de laranja Óleo q.b. Açúcar q.b. Canela em pó q.b. Preparação: - Cozer a abóbora em água com sal. Escorra-a muito bem e esmague-a até obter um puré. - Colocar a abóbora numa taça, adicionar os ovos, a raspa da laranja e o sumo da laranja, a farinha e o fermento e amassar tudo muito bem. - Deixar repousar uns 20 minutos. - Retirar colheradas de massa e fritar em óleo quente. - Escorrer os sonhos sobre papel absorvente. - Passar os sonhos por uma mistura de açúcar e canela. BOM APETITE!!!

Simples ou mais elaborado, há sempre um pudim na minha mesa de Natal. Este é o mais simples, é de leite condensado e fica sempre uma delícia!! Se a família for grande, convém dobrar a receita!! Ingredientes: 1 lata de leite condensado tradicional 300ml de leite 6 ovos M 1 colher de sobremesa de aroma de baunilha Caramelo líquido q.b. (caseiro ou de compra) Preparação: - Pré-aquecer o forno a 180ºC. - Numa taça misturar muito bem o leite condensado, o leite, os ovos e o aroma de baunilha, deixar repousar durante uns 10 minutos. - Untar uma forma com caramelo líquido. - Verter o preparado na forma e levar ao forno em banho-maria durante 50 minutos (fazer o teste da faca, espetar a ponta da faca no pudim, se sair seca está no ponto). - Retirar do forno, deixar arrefecer e desenformar. - Decorar a gosto e servir o pudim bem fresco. BOM APETITE!!

Só de pensar que já falta pouco tempo para o Natal, dá logo aquela vontade enorme de comer uma rabanada. Esta versão nada tem ver com as verdadeiras rabanadas, estas ficam mais sequinhas mas igualmente deliciosas. Experimente esta receita!! Ingredientes: 4 fatias de pão (de preferência pão duro) 250ml de leite (pode ser bebida vegetal) 2 ovos L Açúcar q.b.(opcional) Canela em pó q.b. MARGÃO Preparação: - Num prato fundo, misturar muito bem o leite, os ovos, o açúcar (opcional) e canela em pó a gosto (esta mistura foi o suficiente para as 4 fatias de pão, mas depende da grossura das fatias, pode ser necessário um pouco mais de leite). - Mergulhar muito bem as fatias de pão na mistura anterior, escorrer o excesso e colocar na airfryer. - Colocar a 200ºC durante uns 8 a 10 minutos, virar as rabanadas e deixar mais uns 8 minutos ou até estarem douradinhas (o tempo depende também da grossura das fatias). - Retirar da airfryer, passar as fatias por uma mistura de açúcar e canela e servir. BO...