Avançar para o conteúdo principal

Salmão com batatas a murro

A sugestão de hoje é um delicioso salmão na frigideira com batatas a murro e brócolos cozidos. Se está sem inspiração, este é um ótimo menu!!



Ingredientes:

  • Salmão (lombos ou postas)
  • Batatinhas com pele
  • Azeite
  • Sal
  • Pimenta
  • Alho picado
  • Sumo de limão


Preparação:

- Lavar bem as batatinhas, envolver em sal grosso e colocar num tabuleiro de forno.
- Levar ao forno a 180ºC durante aproximadamente 30 minutos ou até estarem assadas (depende da quantidade de batatas).
- Depois de assadas, retirar o excesso de sal e dê-lhes um pequeno murro, reservar.
- Numa frigideira larga, colocar generosamente azeite, alho picado e as batatas e envolver bem, temperar com sal e pimenta.
- Temperar os lombos de salmão com sal e pimenta.
- Colocar os lombos numa frigideira quente com um fio de azeite e deixar fritar de ambos os lados (evitar virar o salmão repetidamente, isso impede ele de ganhar uma boa crosta).
- Servir os lombos de salmão regados com sumo de limão, batatas a murro e brócolos cozidos.


BOM APETITE!!

Comentários

  1. Que bom aspecto,...
    Passei para desejar um excelente ano 2023 e bom fim-de-semana!
    Beijinhos,
    Espero por ti em:
    strawberrycandymoreira.blogspot.pt
    http://www.facebook.com/omeurefugioculinario
    https://www.instagram.com/marysolianimoreira

    ResponderEliminar
  2. Aspeto delicioso e super apetitoso.
    .
    Feliz dia de Reis … Bom ano de 2023.
    .
    Pensamentos e Devaneios Poéticos
    .

    ResponderEliminar
  3. Que aspecto tão bom mesmo
    Beijinhos
    Novo post
    Tem Post Novos Diariamente

    ResponderEliminar
  4. Gosto de tudo,uma delicia.
    Xoxo.
    Joana.

    ResponderEliminar

Enviar um comentário