Salada de tomate assado

Gosto muito da mistura do quente e frio nas saladas quando as temperaturas ficam mais baixas. Esta receita é tão simples mas tão boa!!!

Ingredientes:

• Tomate
• Rúcula
• Azeite
• Sal
• Pimenta preta
• Ervas de provence
• Vinagre balsâmico PONTI

Preparação:

- Pré-aquecer o forno a 180ºC.

- Regar um tabuleiro de forno com azeite e colocar rodelas de tomate (+-com 1cm).

- Temperar com azeite, sal, pimenta preta e ervas de provence.

- Levar ao forno durante aproximadamente uns 30 a 40 minutos (depende dos fornos e da quantidade de tomate).

- Retirar do forno, colocar o tomate por cima da rúcula, regar com um fio de azeite e vinagre balsâmico e servir.

BOM APETITE!!