Massa chinesa no wok

Decide fazer uma massa chinesa à minha moda, sem grandes complicações e com o que tinha em casa. Gosto muito de massas chinesas ou noodles, são super rápidas de cozinhar e ficam sempre uma delícia!! Até parecia a massa que comemos no restaurante chinês (mais ou menos).

Ingredientes:

• 250g de massa de arroz ou noodles
• 1/2 pimento vermelho em tiras
• 1/2 cebola picada
• 1 alho francês pequeno às rodelas finas (só a parte branca)
• 1 cenoura ralada
• 150g de brócolos 
• Azeite q.b.
• Molho de soja q.b. KIKKOMAN
• Sal e pimenta q.b.
• Molho picante q.b.
• Sementes de sésamo para polvilhar q.b.

Preparação:

- Levar ao lume uma panela com água a ferver e juntar a massa.

- Quando estiver cozida, retirar e escorrer (reservar um pouco da água).

- Levar ao lume o wok (ou uma frigideira) com azeite, deixar aquecer e juntar a cebola, o alho francês e deixar refogar um pouco.

- Acrescentar os brócolos em floretes pequenos e a cenoura e envolver.

- Adicionar 100ml de água e deixar cozinhar um pouco.

- Juntar a massa e envolver.

- Temperar com molho de soja, molho picante, sal e pimenta a gosto.

- Retirar do lume, polvilhar com sementes de sésamo e servir.

BOM APETITE!!