Fusilli com tomate seco, tomate cereja e mini mozarelas

Quando não apetece muito cozinhar, eu aposto sempre em refeições simples e de preferência com massas. Esta receita, é mais uma daquelas rápidas, simples e deliciosa, pode ser servida quente ou fria!!

Ingredientes:

• Massas fusilli
• Tomates cereja
• Alho picado
• Cebola picada
• Tomate seco PONTI
• Azeite 
• Sal
• Pimenta
• Molho picante
• Mini mozarelas
• Folhas de manjericão

Preparação:

- Cozer o fusilli em água temperada com sal.

- Levar ao lume uma frigideira larga com azeite, a cebola e os alhos picados.

- Deixar refogar um pouco e juntar os tomates cereja cortados ao meio e os secos em pedaços.

- Temperar com sal, pimenta e molho picante a gosto.

- Colocar a massa num prato, por cima o preparado anterior, as mini mozarelas, as folhas de manjericão e servir quente ou fria.

BOM APETITE!!!