O Pecado Mora Em Casa

Mais um aproveitamento de sobras de pão e já a pensar nos petiscos para a ceia da passagem de ano. Experimente!! Ingredientes: Pão Azeite Alho em pó Pimenta preta Paio York PRIMORCHARCUTARIA  Mozarela Preparação: - Cortar o pão em fatias e c olocar num tabuleiro de forno, regar com azeite e temperar com alho em pó e pimenta preta. - Levar ao forno a 180ºC para tostar um pouco. - Retirar do forno e colocar sobre cada fatia de pão um pouco de paio york e mozarela. - Levar novamente ao forno até o queijo estar gratinado. - Retirar do forno e servir. BOM APETITE!!

Hoje tenho uma sugestão bem básica e bem gostosa. Cá em casa todos gostam, o recheio pode variar mas esta sugestão é simplesmente deliciosa!! Ingredientes: Base de pizza (caseira ou de compra), receita caseira AQUI Molho de tomate (caseiro ou de compra), receita caseira AQUI Mozarela Bacon tipo inglês PRIMOR CHARCUTARIA Sal, pimenta e oregãos MARGÃO Azeite Preparação: - Pré-aquecer o forno a 200ºC. - Esticar a massa de pizza e colocar sobre um tabuleiro. - Espalhar molho de tomate e levar ao forno durante 10 minutos. - Retirar do forno e colocar pedaços (pode ser ralada) de mozarela, polvilhar com sal, pimenta e oregãos e regar com azeite. - Voltar a colocar no forno por mais uns 10 minutos ou até derreter o queijo e ficar bem douradinha. - Numa frigideira antiaderente colocar fatias de bacon e deixar cozinhar uns 2 minutos de cada lado. - Retirar a pizza do forno, colocar as fatias de bacon e servir quente. BOM APETITE!!

Esta tarte de espargos é uma receita simples. É uma sugestão leve e perfeita para o dia a dia, basta acompanhar com uma boa salada verde ou uma sopa!! Ingredientes: Massa folhada retangular Espargos Queijo mozarela fresco Fatias de presunto Temperos a gosto Queijo ralado (usei mozarela) Preparação: - Pré-aquecer o forno a 180ºC. - Colocar a massa folhada num tabuleiro forrado com papel vegetal. - Fazer um pequeno rebordo na massa (dobrar cerca de 1cm para dentro), pisar com um garfo. - Colocar pedaços de mozarelas, os espargos e temperar com temperos a gosto. - Polvilhar com queijo ralado e levar ao forno durante aproximadamente uns 20 a 30 minutos (depende dos fornos). - Retirar do forno, decorar com fatias de presunto e servir. BOM APETITE!

Esta é para quem gosta muito de massas (meada, esparguete, tagliatelle....) e de receitas rápidas, fáceis e super saborosas!! Experimente!! Ingredientes: Azeite q.b. 250g de massa meada 1 cebola pequena picada 1 dente de alho picado 200g de tomate cereja 2 colheres de sopa de polpa de tomate 2 mozarelas 100g de queijo parmesão ralado Sal q.b. Pimenta preta q.b. Folhas de manjericão 500ml de água quente (pode ser necessário um pouco mais)  Preparação: - Colocar numa frigideira larga (ou num tacho) o azeite, a cebola e o alho picados e deixar refogar um pouco. - Juntar o tomate cereja cortado em pedaços e a polpa de tomate. - Adicionar a massa e a água, temperar com sal e pimenta e deixar cozinhar. - Juntar o parmesão e envolver. - Retirar do lume e juntar as mozarelas em pedaços e envolver. - Servir com folhas de manjericão. BOM APETITE!!

E para hoje temos uma salada de massa com peru, pode ser servida fria ou morna. Muito fácil de fazer, em poucos minutos está pronta a servir e é super saborosa!!  Ingredientes: Massas cozidas Pedacinhos de peru assado (o ideal é utilizar sobras, se preferir pode substituir por frango, atum, salmão....) Tomate cereja Mini mozarelas Tomate seco em pedaços Salsa picada Cebola picada Azeite  Sal Pimenta preta Molho picante Sumo de limão Preparação: - Numa frigideira, colocar um fio de azeite e a cebola bem picada e deixar refogar um pouco. - Juntar o peru em pedacinhos, temperar com sal, pimenta e o molho picante, envolver e deixar cozinhar uns 2 ou 3 minutos. - Retirar do lume e deixar arrefecer um pouco. - Numa travessa, colocar a massa cozida, o preparado de peru, tomates cereja cortados em metades, o tomate seco e as mini mozarelas. - Polvilhar com salsa picada, temperar com sumo de limão, pimenta preta, envolver e servir. BOM APETITE!!

Quando não apetece muito cozinhar, eu aposto sempre em refeições simples e de preferência com massas. Esta receita, é mais uma daquelas rápidas, simples e deliciosa, pode ser servida quente ou fria!! Ingredientes: Massas fusilli Tomates cereja Alho picado Cebola picada Tomate seco PONTI Azeite  Sal Pimenta Molho picante Mini mozarelas Folhas de manjericão Preparação: - Cozer o fusilli em água temperada com sal. - Levar ao lume uma frigideira larga com azeite, a cebola e os alhos picados. - Deixar refogar um pouco e juntar os tomates cereja cortados ao meio e os secos em pedaços. - Temperar com sal, pimenta e molho picante a gosto. - Colocar a massa num prato, por cima o preparado anterior, as mini mozarelas, as folhas de manjericão e servir quente ou fria. BOM APETITE!!!

Esta tomatada é ótima para servir com pão torrado. É um excelente petisco, fácil e rápido de fazer. Também pode servir de refeição desde acompanhada por uma boa salada. Experimente!! Ingredientes: Azeite q.b. 1 cebola média picada 2 dentes de alho picados 1/2 pimento vermelho cortado em pedaços pequenos 3 tomates grandes maduros picados (ou 1 lata de tomate pelado) 2 colheres de sopa de polpa de tomate Sal, pimenta, cominhos e oregãos q.b. Molho picante q.b. (opcional) Salsa ou coentros picados q.b. 2 mozarelas frescas em pedaços. Preparação: - Colocar numa frigideira, azeite, a cebola e os alhos picados e deixar refogar um pouco. - Adicionar o pimento, os tomates e a polpa de tomate e envolver. - Temperar com sal, pimenta, oregãos, molho picante e deixar cozinhar um pouco. - Retirar do lume, verter para um tabuleiro de forno, juntar a mozarela fresca e levar ao forno a 200ºC até o queijo gratinar um pouco.  - Servir polvilhada com salsa ou coentros picados e pão torrado. BOM APETI...

Gosto de simplificar algumas refeições no meu dia a dia, gosto de receitas rápidas, fáceis e saborosas. Esta receita resultou muito bem, todos apreciaram. Bolo do caco bem recheado e uma boa tigela de sopa e foi um jantar perfeito!!! Ingredientes: Bolo do caco Pasta de barrar de tomate e manjericão biológico KORO Mozarela Tomate cereja  Azeite Folhas de manjericão Preparação: - Cortar ao meio o bolo de caco. - Barrar cada metade com a pasta de tomate, juntar alguns tomates cerejas cortados em metades e pedaços de mozarela. - Colocar num tabuleiro, regar com um fio de azeite e levar ao forno a 180ºC para gratinar. - Retirar do forno, decorar com folhas de manjericão e servir com uma boa tigela de sopa. BOM APETITE!!

Uma saladinha deliciosa, uma ótima sugestão para o fim de semana. Perfeita para servir como entrada e é super simples de fazer!!   Ingredientes: Azeitonas descaroçadas FRAGATA Flor de sal marca marnoto NECTON Tomates cherry Mini mozarelas Azeite Sumo de limão Pimenta preta Preparação: - Numa taça colocar as azeitonas, as mini mozarelas e os tomates cherry cortados em metades. - Temperar com azeite, sumo de limão, flor de sal e pimenta preta, envolver e servir. BOM APETITE!!! Obrigada FRAGATA e NECTON pelos excelentes produtos enviados.

Cá em casa adoramos almôndegas!! Estas são as nossas preferidas, mergulhadas num delicioso molho de tomate com mozarela. São irresistíveis!!! Ingredientes: 500g de carne picada (frango, porco, vaca) 1 cebolas média picada 2 dentes de alho picados Sal e pimenta q.b. Ervas aromáticas q.b. (salsa, coentros, etc.) Molho de tomate caseiro ( receita aqui ) Mozarela fresca q.b. Preparação: -  Numa taça misturar muito bem a carne com uma cebola picada, dois dentes de alho picados, sal, pimenta e ervas aromáticas picadas a gosto. - Fazer pequenas bolas (uma colher de gelado ou outra vai servir de medida para que as almôndegas fiquem todas mais ou menos do mesmo tamanho). - Reservar no frigorífico durante uns 20 minutos. - Numa frigideira larga colocar um pouco de azeite e as almôndegas e deixar cozinhar. - Colocar as almôndegas num tabuleiro de ir ao forno, verter molho de tomate por cima delas, dispor pedaços de mozarela a gosto e levar ao forno a 180ºC duran...

Domingo é o dia perfeito para fazer e comer pizzas cá em casa (a verdade é que todos os dias são perfeitos para comer pizza). É neste dia que todos têm mais disponibilidade e todos participam na sua confecção, principalmente na parte de rechear porque aqui os gostos dividem-se muito. Esta foi a sugestão da mais nova, cogumelos, fiambre, azeitonas e mozarella, uma verdadeira delícia!! Ingredientes: Massa de pizza ( receita aqui ) Molho de tomate q.b. ( receita aqui ) Azeite q.b. Azeitonas q.b. Fiambre q.b. Cogumelos q.b. 1 mozarella fresca  Queijo ralado q.b. Oregãos q.b. Preparação: - Estender a massa e colocar sobre um tabuleiro forrado com papel vegetal. - Espalhar por cima da massa molho de tomate e polvilhar com queijo ralado, dispor cogumelos, azeitonas, fiambre e mozarella em pequenos pedaços. - Regar com um fio de azeite e polvilhar com oregãos. - Levar ao forno a 200ºC durante aproximadamente 20 minutos (conforme o forno). - Retirar do forno ...

Existem massas de todos as formas e feitos e é talvez aquele ingrediente que cá em casa nunca deixamos faltar. São a salvação das aquelas refeições imprevistas, são rápidas e fáceis de preparar e com mais um ou outro ingrediente ficamos sempre com uma refeição deliciosa!! Ingredientes: 330g de massa Festonati DELVERDE 1 cebola pequena picada 1 dente de alho picado 250g de tomate maduro em pedacinhos 100g de tomate cereja 100ml de vinho branco Mozzarellas frescas q.b. Sal, pimenta e oregãos q.b. Manjericão q.b. (opcional) Preparação: - Refogar a cebola picada em azeite, juntar o alho picado e o tomate em pedacinhos, mexer e deixar ferver um pouco. - Regar com o vinho branco e deixar cozinhar um pouco. Temperar com sal e pimenta e adicionar os tomates cereja cortados ao meio e deixar cozinhar mais uns minutos. - Cozer a massa em água com sal. Depois de cozida, deve ser bem escorrida. - Envolver a massa com o molho de tomate, temperar com oregãos secos, espa...

Nós adoramos massas recheadas, aliás adoramos massas de qualquer maneira e feitio. Esta não é a forma mais simples de as confeccionar, mas é com certeza uma das nossas preferidas. Estes ingredientes são deliciosos para rechear as massas, mas se preferir podem rechear com outros e ficam igualmente saborosas. Um belo almoço ou jantar que fará as delícias de todos!!! Ingredientes: 20/24 conchas de massa  100g de queijo mozzarella fresca ralada 100g de queijo parmesão ralado 200g de espinafres picados 200g de puré de abóbora Azeite q.b. Sal e pimenta q.b. 1 dente de alho picado Molho de tomate q.b. (receita AQUI ) Preparação: - Cozer as conchas conforme indicação na embalagem. - Numa frigideira colocar azeite o dente de alho picado e os espinafres, saltear tudo muito bem, temperar com sal e pimenta a gosto. - Retirar do lume e deixar arrefecer. - Misturar o puré da abóbora com a mozzarella, os espinafres salteados e 50g de parmesão, rectificar os tempero...

E cá por casa continuamos a fazer algumas refeições com petiscos leves e outros menos leves mas muito saborosos. Petiscos que são perfeitos para lanches, piqueniques e até para levar na marmita para o trabalho!!! Práticos, simples e deliciosos!!! Ingredientes: 150g de quinoa já cozida 2 ovos médios 100g de alho-francês cortado em fatias finas 100g de espinafres 50g de queijo mozarela ralado 2 ou 3 tomates secos picados 2 colheres de sopa de farinha Azeite q.b. Alho em pó, sal e pimenta q.b. Preparação: - Numa frigideira colocar um pouco de azeite, o alho francês e os espinafres e deixar cozinhar até os espinafres murcharem um pouco, retirar do lume e deixar arrefecer um pouco. - Numa taça colocar a quinoa, o tomate picado, os ovos, a farinha, o queijo e a mistura dos espinafres, misturar tudo muito bem e temperar com alho em pó, sal e pimenta a gosto. - Colocar um pouco de azeite numa frigideira larga, deixar aquecer um pouco, colocar colheradas da massa...

Cá por casa gostamos de simplificar as refeições da semana, por isso o melhor são as receitas fáceis mas deliciosas. Esta receita é muito prática porque pode ser feita com antecedência e reservada no frigorífico ou congelador e no dia apenas se faz a montagem e forno!! Uma delícia rápida!! Ingredientes para aproximadamente 4 pessoas: 500g de carne de frango picada 1 cebolas média picada 2 dentes de alho picados Azeite q.b. Coentros picados q.b. Sal, pimenta e cominhos q.b. Molho de tomate caseiro q.b. (receita aqui ) Mozarella fresca q.b. Preparação: - Misturar muito bem a carne com uma cebola picada, o alho, os coentros e temperar com sal, pimenta e cominhos a gosto. - Moldar pequenas bolas, pressionar bem para que fiquem bem consistentes. - Colocar as almôndegas numa frigideira com o azeite e levar ao lume até ficarem douradinhas. - Retirar do lume e reservar. - Numa travessa que possa ir ao forno colocar em primeiro lugar o molho de tomate (a quantidade que...

Pratos com massas são irresistíveis, pelo menos cá em casa!!  São muito práticos e fáceis de confeccionar e se o molho já estiver feito, como o que acontece muitas vezes cá em casa, no dia é só escolher a massa, acrescentar o molho, queijo e... forno!!!  Uma ótima opção para refeições mais ou menos especiais!!! Ingredientes para aproximadamente 6 pessoas: 500g cotovelos grandes Aproximadamente 500g de bolonhesa já feita( receita aqui ) 2 mozzarellas Preparação: - Cozer os cotovelos conforme instruções na embalagem, escorrer e reservar. - Num tabuleiro colocar os cotovelos, por cima a bolonhesa e por último a mozarella em pedaços. - Levar ao forno durante uns 20 minutos ou até estar dourada. - Servir de imediato e acompanhada de uma salada. BOM APETITE!!! Sugestão: -  Utilizar outro tipo de massas (espirais, macarrão, búzios, etc.).

E se de  repente  precisamos de um petisco, de repente também o fazemos, umas pequenas mozarelas que estavam no frigorífico, destinadas a uma pizza e que afinal acabaram panadas. Para acompanhar estas maravilhosas mini mozarelas nada melhor do que os molhos da Heinz, difícil foi a escolha porque são todos fantásticos. Ingredientes : 2 embalagens de mini mozarelas 1 ovo grande  Farinha Pão ralado Sal e pimenta a gosto Óleo para fritar Diversos molhos Heinz Preparação : Escorrer as mini mozarelas e reservar. Num prato colocar a farinha, noutro o pão ralado (temperar com sal e pimenta a gosto) e noutro o ovo batido. Passar as mini mozarelas primeiro pela farinha, depois pelo ovo e por fim pelo pão ralado, passar novamente pelo ovo e de seguida pelo pão ralado, colocar no congelador durante uns 15 minutos. Fritar por cerca de 2 minutos em óleo bem quente, colocar sobre papel absorvente. Servir de imediato acompanhado pelos molhos Heinz . ...

Sobrou um queijo Mozzarella e umas massas Penne de uma receita que fizemos e agora, o que fazer!?!? Mandamos fora?  Não! No Pecado somos contra o desperdício alimentar, porque não experimentar algo diferente? Vamos então  juntar um chouriço e bom molho de coentros da Aromáticas Vivas ,  compor uma receita cheia de sabor e com ingredientes um pouco improváveis mas com um resultado, divinal! Ingredientes: 1 Base de massa quebrada 1 chouriço picado em cubos 1 Cebola média picada grosseiramente 1 Lata pequena de milho escorrido 1 Taça de massa Penne cortada em pedaços 2 Ovos médios batidos 1 dl de leite 1 Molho de coentros picados da Aromáticas Vivas 1 Queijo Mozzarella grande em rodelas Preparação: Abrir e colocar a massa na tarteira. Levar ao lume a cebola e o chouriço picado e deixar refogar apenas para quebrar a cebola até que esta fique translúcida. Depois de desligar o lume juntar o milho, a massa e envolver. Bat...