Massa (meada) com molho de tomate e mozarela

Esta é para quem gosta muito de massas (meada, esparguete, tagliatelle....) e de receitas rápidas, fáceis e super saborosas!! Experimente!!

Ingredientes:

• Azeite q.b.
• 250g de massa meada
• 1 cebola pequena picada
• 1 dente de alho picado
• 200g de tomate cereja
• 2 colheres de sopa de polpa de tomate
• 2 mozarelas
• 100g de queijo parmesão ralado
• Sal q.b.
• Pimenta preta q.b.
• Folhas de manjericão
• 500ml de água quente (pode ser necessário um pouco mais) 

Preparação:

- Colocar numa frigideira larga (ou num tacho) o azeite, a cebola e o alho picados e deixar refogar um pouco.

- Juntar o tomate cereja cortado em pedaços e a polpa de tomate.

- Adicionar a massa e a água, temperar com sal e pimenta e deixar cozinhar.

- Juntar o parmesão e envolver.

- Retirar do lume e juntar as mozarelas em pedaços e envolver.

- Servir com folhas de manjericão.

BOM APETITE!!