Focaccia com azeitonas e tomate cereja

Adoro fazer focaccia, a receita é fácil, é saborosa, é prática e muito rápida de fazer. Focaccia é um pão rústico italiano, muito versátil, pode colocar os toppings que mais gostar. Eu gosto com poucos ingredientes para poder saborear bem o sabor do pão. Dá para petiscar a qualquer hora!!

Ingredientes:

• 300g de farinha 
• 230ml de água morna
• 1/2 saqueta de fermento seco (+- 6g)
• 1 colher de chá de açúcar
• Flor de sal q.b.
• Pimenta preta q.b.
• Oregãos q.b.
• Azeite q.b.
• Azeitonas q.b.
• Tomate cereja q.b. 

Preparação:

- Colocar numa taça a farinha, o fermento seco e o açúcar. Acrescentar a água morna e 2 colheres de sopa de azeite.
- Amassar muito bem, acrescentar uma pitada de sal e amassar mais um pouco, tapar com película aderente e deixar repousar num lugar morno durante umas 2 horas ou mais.

- Sobre um tabuleiro forrado com papel vegetal e untado com azeite, colocar a massa e com as mãos untadas com azeite esticar a mesma e depois com as pontas dos dedos fazer pequenas concavidades.
- Deixar descansar e levedar mais uns 30 minutos, tapada com um pano.

- Espalhar sobre a massa as azeitonas e os tomates cereja cortados em metades, regar com um fio de azeite, polvilhar com flor de sal, pimenta preta e oregãos a gosto.

- Levar ao forno 200ºC durante uns 15 a 20 minutos.

- Retirar do forno e servir.

BOM APETITE!!!