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Arroz doce (com bebida vegetal de coco e leite condensado de coco)

Arroz doce feito com bebida vegetal e leite condensado de coco para adoçar o vosso fim de semana. Fiz esta receita apenas por curiosidade mas também a pensar naqueles que procuram sobremesas sem lactose. Claro que o arroz doce fica diferente do original, mas garanto que fica delicioso e é perfeito para os fãs de coco!!




Ingredientes:

  • 200g de arroz carolino
  • 1000ml de bebida vegetal de coco
  • Leite de coco condensado (300g)
  • 1 pitada de sal
  • Canela em pó q.b.
  • Lascas de coco q.b. (opcional)


Preparação:

- Colocar num tacho e levar ao lume, o arroz, a bebida vegetal e a pitada de sal.
- Mexer de vez em quando até o arroz estar cozido.
- Juntar o leite de coco condensado e deixar cozer mais um pouco ou até ter a consistência desejada (se gosta de um arroz muito doce, deve colocar mais leite condensado).
- Retirar do lume, verter para uma travessa, polvilhar com canela em pó e decorar com lascas de coco.


BOM APETITE!!



Comentários

  1. Arroz-doce. É dos doces que mais aprecio. Onde houver e seja para uso público ...tiro sempre um pouco para degustar
    .
    Feliz fim de semana … abraços poéticos
    .
    Pensamentos e Devaneios Poéticos
    .

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  2. Hum, parece cá estar bastante bom mesmo
    Beijinhos
    Novo post
    Tem Post Novos Diariamente

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  3. Embora eu não seja intolerante, vou experimentar porque gosto muito de coco.
    Xoxo.
    Joana.

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  4. passando para desejar um lindo e feliz domingo bjs saude

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  5. Fiquei a babar-me toda. Que delícia!! :)
    -
    Não importa aonde fomos...

    Beijos e um excelente Domingo.

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  6. Amo coco e fico sempre com a consciência pesada quando uso leite de vaca, apesar de isso acontecer somente depois de um tempo (rs*) Vou experimentar essa delícia! A aparência está muito boa!
    Beijus,

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