Festonati (massa) com tomate e mozzarella

Existem massas de todos as formas e feitos e é talvez aquele ingrediente que cá em casa nunca deixamos faltar. São a salvação das aquelas refeições imprevistas, são rápidas e fáceis de preparar e com mais um ou outro ingrediente ficamos sempre com uma refeição deliciosa!!

Ingredientes:

• 330g de massa Festonati DELVERDE
• 1 cebola pequena picada
• 1 dente de alho picado
• 250g de tomate maduro em pedacinhos
• 100g de tomate cereja
• 100ml de vinho branco
• Mozzarellas frescas q.b.
• Sal, pimenta e oregãos q.b.
• Manjericão q.b. (opcional)

Preparação:

- Refogar a cebola picada em azeite, juntar o alho picado e o tomate em pedacinhos, mexer e deixar ferver um pouco.

- Regar com o vinho branco e deixar cozinhar um pouco. Temperar com sal e pimenta e adicionar os tomates cereja cortados ao meio e deixar cozinhar mais uns minutos.

- Cozer a massa em água com sal. Depois de cozida, deve ser bem escorrida.

- Envolver a massa com o molho de tomate, temperar com oregãos secos, espalhar sobre a massa pedacinhos de mozzarella fresca.

- Servir decorada com folhas de manjericão.

BOM APETITE!!!

Obrigada DELVERDE pelo excelente produto enviado.