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Bolo de coco, laranja e lima

Praticamente todos os fins de semana fazemos um bolo, são perfeitos para os pequenos almoços ou lanches. Quase sempre diferentes e simples, são uma delícia para acompanhar o café ou o chá, principalmente agora com estes dias mais frios!! Estes são os nossos preferidos e deixam um cheirinho bom na casa!!!


Ingredientes:
  • Raspa de 1 laranja
  • Raspa e sumo de 1 lima
  • 3 ovos
  • 100ml de leite morno
  • 120g de açúcar
  • 120g de manteiga à temperatura ambiente
  • 160g de farinha com fermento fina Branca de Neve
  • 80g de coco ralado
  • Manteiga q.b. para untar
  • Farinha q.b. para polvilhar

Preparação:

- Untar uma forma com manteiga e polvilhar com farinha.
- Pré-aquecer o forno a 180ºC.
- Bater a manteiga com o açúcar, até obter um creme esbranquiçado.
- Adicionar os ovos, até ficarem bem incorporados, juntar o leite e bater bem.
- Juntar a farinha, o coco ralado, a raspa da laranja e o sumo e raspa da lima, bater tudo muito bem.
- Verter a massa para a forma e levar ao forno durante aproximadamente uns 40/50 minutos ou até estar cozido (fazer o teste do palito).
- Retirar do forno, deixar arrefecer um pouco, desenformar e servir.


BOM APETITE!!!


Obrigada Branca de Neve pelo excelente produto enviado.


Receita da revista "Teleculinária".

Comentários

  1. Que rico bolo e parece ter ficado bem fofinho!
    Beijinhos,
    Espero por ti em:
    strawberrycandymoreira.blogspot.pt
    http://www.facebook.com/omeurefugioculinario
    https://www.instagram.com/marysolianimoreira/

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  2. Looks delicious 😊 thanks for your recipes 😊

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  3. Oh que parece ser bastante bom, e não é muito difícil de o fazer
    Beijinhos
    Novo post
    Tem post novos todos os dias

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  4. adoro coco esta a meu gosto ficou lindo bjs

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  5. Adoro bolo caseiro e está lindo.
    Xoxo.
    Joana.

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  6. Realmente esses bolos deixam a casa muito perfumada!
    Eu amei... me deu água na boca!
    Passa lá no blog e confere as novidades.
    Beijos!

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  7. Uma fatia já marchava
    Bom aspecto
    Bjs
    Kique

    Hoje em Caminhos Percorridos - Jardim Botânico Tropical

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  8. hmmm que delícia, amo bolos e essa mistura de sabores deve ficar mt maravilhosa!

    www.tofucolorido.com.br
    www.facebook.com/blogtofucolorido

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