Queijadas de tangerina

Consumir frutos da época é a melhor forma de aproveitar todo os seus sabores, a qualidade é melhor e o preço também. Nesta altura do ano, tangerinas não faltam cá em casa e para aproveitá-las fizemos estas saborosas queijadas. Simples mas cheias de sabor!!

Ingredientes para aproximadamente 14 queijadas:

• 2 ovos
• 400g de açúcar
• Raspa e sumo de 3 ou 4 tangerinas
• 100g de farinha fina Branca de Neve
• 50g de manteiga derretida
• 500ml de leite
• Manteiga q.b. para untar 
• Farinha q.b. para polvilhar

Preparação:

- Pré-aquecer o forno a 200ºC.

- Untar forminhas lisas com manteiga e polvilhar com farinha e reservar.

- Misturar a farinha com o açúcar, adicionar os ovos, a raspa e o sumo das tangerinas e misturar muito bem até obter um creme bem cremoso.

- Adicionar a manteiga e o leite, misturar muito bem.

- Verter o creme até encher 3/4 de cada forminha, levar ao forno durante aproximadamente 30 minutos.

- Verificar a cozedura com um palito.

- Retirar do forno, deixar arrefecer e desenformar com a ajuda de uma ponta de uma faca se for necessário e servir.


BOM APETITE!!!


Obrigada Branca de Neve pelo excelente produto enviado.