Quiche de carne assada

2020 chegou, mas cá em casa andamos até aos Reis em modo receitas de Natal, ou melhor, em modo como aproveitar restinhos do Natal!!! As sobras foram devidamente guardadas no congelador e para o almoço de um dia destes saiu esta deliciosa quiche. 
E como a maioria das nossas receitas, esta também é fácil, prática e deliciosa!!

Ingredientes:

• 1 massa quebrada de compra
• 300g de carne assada e desfiada (sobras de carne peru, vaca, porco, etc.)
• 100g de bacon
• 200g de queijo ralado
• 5 ovos
• 200ml de natas
• Salsa picada q.b.
• Sal e pimenta q.b.

Preparação:

- Pré-aquecer o forno a 180ºC.

- Forrar uma tarteira com a massa quebrada, aparar os excessos da massa (aproveitámos o excesso de massa e fizemos umas estrelas para decorar a quiche).

- Numa frigideira colocar o bacon em cubinhos e cozinhar até ficar douradinho.

- Colocar por cima da massa quebrada, a carne desfiada (pode utilizar um pouco do molho da carne, sempre dá mais sabor) e o bacon.

- Numa tigela, bater os ovos com as natas, 100g de queijo ralado e salsa picada, temperar com sal e pimenta e deitar na tarteira, polvilhar com o restante queijo ralado e decorar com as estrelinhas que fizemos com o excesso de massa quebrada. 

- Levar ao forno durante aproximadamente uns 40 minutos.

- Retirar do forno, deixar arrefecer um pouco e servir.

BOM APETITE!!!

Receita da revista "Teleculinária"