Bruschetta (em bolo do caco) com pesto, atum e tomate

Basta um pouco de imaginação e bons produtos e tudo se consegue. Queriam bruschettas e eu fiz estas com o que havia cá casa, simples mas deliciosas!! 

Ingredientes:

• Bolo do caco
• Azeite
• Atum
• Tomate cereja
• Pesto 
• Creme de vinagre balsâmico PONTI
• Flor de sal
• Pimenta branca

Preparação:

- Cortar ao meio o bolo do caco.

- Regar com um fio de azeite e levar ao forno a 180ºC durante uns 10 minutos (apenas para ficar crocante).

- Retirar do forno, barrar com o pesto, por cima colocar atum, tomate cereja cortado em metades e temperar com flor de sal, pimenta branca, um fio de azeite e creme de vinagre balsâmico.

- Servir com uma boa salada verde.

BOM APETITE!!