Massa com legumes e queijo no forno

Quando penso e decido fazer uma refeição rápida e deliciosa, só penso em receitas com massas. Cá em casa gostamos tanto de massas, por isso faço imensas vezes este ou outro tipo de receitas!!

Ingredientes:

• 350g de massa
• 200g de tomate cereja
• 200g de brócolos cozidos
• 1 alho francês só a parte branca
• 1/2 pimento vermelho
• 2 colheres de sopa de polpa de tomate
• Azeite
• Queijo ralado QUEIJOS SANTIAGO
• Sal e pimenta q.b.
• Oregãos q.b.

Preparação:

- Colocar a massa num tacho com água temperada com sal e deixar cozer uns 8 a 10 minutos.

- Retirar do lume, escorrer a água e reservar.

- Numa frigideira larga, colocar azeite, o alho francês cortado em meias luas e deixar refogar um pouco.

- Adicionar a polpa de tomate, o tomate cereja e o pimento cortados em pedaços e deixar cozinhar um pouco.

- Temperar com sal, pimenta e oregãos.

- Numa taça grande, envolver a massa com o preparado anterior e os brócolos cozidos.

- Colocar o preparado numa travessa, polvilhar com queijo ralado e levar ao forno a 180ºC durante aproximadamente uns 15 a 20 minutos.

- Retirar do forno e servir.

BOM A PETITE!!