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Bruschetta (em bolo do caco) com pesto, atum e tomate

Basta um pouco de imaginação e bons produtos e tudo se consegue. Queriam bruschettas e eu fiz estas com o que havia cá casa, simples mas deliciosas!!  Ingredientes: Bolo do caco Azeite Atum Tomate cereja Pesto  Creme de vinagre balsâmico PONTI Flor de sal Pimenta branca Preparação: - Cortar ao meio o bolo do caco. - Regar com um fio de azeite e levar ao forno a 180ºC durante uns 10 minutos (apenas para ficar crocante). - Retirar do forno, barrar com o pesto, por cima colocar atum, tomate cereja cortado em metades e temperar com flor de sal, pimenta branca, um fio de azeite e creme de vinagre balsâmico. - Servir com uma boa salada verde. BOM APETITE!!

Bruschetta (em bolo do caco) com pasta de tomate e manjericão e mozarela

Gosto de simplificar algumas refeições no meu dia a dia, gosto de receitas rápidas, fáceis e saborosas. Esta receita resultou muito bem, todos apreciaram. Bolo do caco bem recheado e uma boa tigela de sopa e foi um jantar perfeito!!! Ingredientes: Bolo do caco Pasta de barrar de tomate e manjericão biológico KORO Mozarela Tomate cereja  Azeite Folhas de manjericão Preparação: - Cortar ao meio o bolo de caco. - Barrar cada metade com a pasta de tomate, juntar alguns tomates cerejas cortados em metades e pedaços de mozarela. - Colocar num tabuleiro, regar com um fio de azeite e levar ao forno a 180ºC para gratinar. - Retirar do forno, decorar com folhas de manjericão e servir com uma boa tigela de sopa. BOM APETITE!!