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Rabanadas no forno (com bebida vegetal de amêndoa)

Há receitas que não podem faltar nesta época natalícia. As rabanadas são um tradição à mesa e na nossa mesa não faltam aquelas fritas e bem tradicionais. Mas no fim de semana apeteceu e experimentámos fazer umas com bebida vegetal de amêndoa e feitas no forno. São um bocadinho mais saudáveis e ficaram uma verdadeira delícia!!!




Ingredientes:

  • 1 cacete ou 1 pão de forma rijo (ou qualquer tipo de pão, têm é de estar duro)
  • 700ml de leite de amêndoa (bebida vegetal de amêndoa)
  • 2 colheres de sopa de açúcar (opcional)
  • 2 cascas de limão
  • 2 paus de canela
  • 3 ovos batidos
  • Açúcar e canela em pó q.b.


Preparação:

- Pré-aquecer o forno a 200ºC.
- Colocar num tacho a bebida de amêndoa, o açúcar, as cascas de limão e um pau de canela, levar ao lume para aquecer. Retirar do lume e deixar arrefecer um pouco.
- Cortar o pão em fatias com 2 cm (mais ou menos).
- Passar as fatias de pão pela bebida de amêndoa e de seguida pelos ovos batidos, colocar num tabuleiro forrado com papel vegetal.
- Polvilhar com açúcar e canela em pó e levar ao forno durante uns 15 a 20 minutos, virar as rabanadas e deixar ficar mais uns 10 minutos (ou até estarem bem douradas ou ao gosto de cada um).
Para fazer uma calda: misturar o sumo de 1 ou 2 laranjas com mel e um pau de canela, levar ao lume até reduzir um pouco.
- Servir as rabanadas só com açúcar e canela ou regadas com esta maravilhosa calda.


BOM APETITE!!!

Comentários

  1. Gosto tanto , há anos que não como.
    Ver estas deu tanta vontade de roubar uma

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  2. Posso dizer que não é de todo algo que goste muito, mas é uma opção para levar a tua receita
    Beijinhos
    Novo post
    Tem post novos todos os dias

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  3. Adoro rabanadas e estas parecem-me maravilhosas!!
    --
    Sinto que a minha alma se solta ...
    -
    Beijo e uma excelente semana.

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  4. Ficaram óptimas!
    Passei para desejar uma semana feliz!
    Beijinhos,
    Espero por ti em:
    strawberrycandymoreira.blogspot.pt
    http://www.facebook.com/omeurefugioculinario
    https://www.instagram.com/marysolianimoreira

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  5. Vou experimentar,gostei bastante.
    Xoxo.
    Joana.

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  6. Cá em casa de há uns anos para cá também se fazem no forno! :) Beijinhos
    --
    O diário da Inês | Facebook | Instagram

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  7. vou ter que experimentar, :D pois nunca fiz no forno
    obrigada!
    beijinho

    https://dreamsprincess20160.blogspot.com/

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  8. Isso era uma bomba para mim, mas têm um aspecto delicioso!!
    xoxo

    marisasclosetblog.com

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