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Massada de bacalhau com camarão

Para o nosso dia-a-dia optamos normalmente por refeições simples, rápidas e apetitosas. Esta massada pode até parecer complicada por levar tantos ingredientes, mas tem a grande vantagem de ser feita apenas num tacho e é mesmo muito fácil de preparar!!!
Esta massada faz sucesso em qualquer mesa!!!


Ingredientes para aproximadamente 4 pessoas:
  • 300g de bacalhau (em pequenos pedaços, sem pele e sem espinhas e já demolhado)
  • 300g de camarão (miolo)
  • 2 cebolas médias picadas
  • 2 dentes de alho picados
  • 1/2 pimento vermelho em pedacinhos
  • Azeite q.b.
  • 3 colheres de sopa de polpa de tomate
  • 1 folha de louro
  • 2 tomates maduros picados (sem pele e sementes)
  • 100ml de vinho branco
  • 400ml de água(pode ser necessária mais um pouco)
  • 300g de massas cotovelos
  • Coentros picados q.b.
  • Sal Rui Simeão Tavira Sal, pimenta e cominhos q.b.
  • Umas gotinhas de Tabasco (Opcional)

Preparação:

- Num tacho colocar o azeite, as cebolas e os alhos e deixar refogar um pouco.
- Juntar o tomate picado, a polpa de tomate, o pimento e deixar refogar mais um pouco, adicionar o vinho branco e a água e deixar levantar fervura.    
- Acrescentar o bacalhau, envolver bem e deixar cozinhar durante cerca de 8 a 10 minutos.
- Retirar o bacalhau e adicionar a folha de louro, temperar com sal, pimenta e cominhos e juntar a massa. Deixar cozer durante cerca de 10 minutos.
- Adicionar o bacalhau e o camarão, envolver bem e retificar os temperos adicionando também umas gotas de Tabasco (opcional).
- Deixar ferver durante uns minutos, retirar do lume  e servir polvilhada com coentros.

BOM APETITE!!!

Receita com a parceria de Rui Simeão Tavira Sal e Tabasco.

Receita da revista Mulher Moderna Na Cozinha, com uma pequenas alterações mais ao nosso gosto.

Comentários

  1. Sexta também vai ser dia de massada cá em casa! Beijinhos

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  2. Infelizmente não posso comer nada de marisco apesar de adorar!
    Tem tão bom aspeto *-*

    Beijinhos,
    Melissa Sousa
    AVENTURA LITERÁRIA #7

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    Respostas
    1. Melissa, uma massada só de bacalhau também é uma delícia!!
      Experimente, beijinhos.

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  3. Uma receita muito ao meu gosto,massadas..adoro.
    BJS
    Joana

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  4. Adoro marisco, mas também não posso comer, mas parece ser bastante bom

    Beijinhos
    Novo post (Máscara Para Cabelo ) // CantinhoDaSofia /Facebook /Intagram
    Tem post novos todos os dias

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  5. Eu adoro esse tipo de comida, mas não posso comer, amanhã no blog falo sobre os meus problemas alimentares e a minha dieta.
    Espero que tenhas uma semana óptima e já sou tua seguidora, já que não posso comer, posso ver, né?
    xoxo

    marisasclosetblog.com

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    Respostas
    1. Amanhã vamos espreitar esses problemas no blog!
      Obrigada e beijinhos.

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  6. Que bela massada e ainda por cima eu adoro refeições que só sujam um tacho! :) Beijinhos
    --
    O diário da Inês | Facebook | Instagram

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  7. Hai hai agora destes cabo de mim adorooooo esta comida hui hui super bjs

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  8. Mistura perfeita de ingredientes amiga, bem que poderia ser o meu jantar, hummmmm...!

    Beijinhos ♥

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  9. Ainda este fim-de-semana fiz massa de bacalhau (à moda da minha mãe).
    Adoro.
    Beijinhos

    www.paopaoqueijoqueijo.com

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  10. *_* Amazing dinner!

    Giulia
    https://bigiublog19.blogspot.it/

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  11. Gostei muito desta sugestão, tenho de experimentar qualquer dia.
    Beijinhos
    Carla
    Blog Guloso qb ... Carla Ramalho

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